绥阳
风物特产尽显诗乡浪漫
一城山水一城诗,这是人们提起绥阳时的第一印象。因山而兴、因水而灵、因诗而名，阡陌纵横的土地、典型的喀斯特岩溶地貌、凝绿叠翠的森林、溪流潺潺的清泉相互交融，孕育了“洞林秘境·翡翠山水·诗画绥阳”的神奇秀美风光，处处充满着诗情画意。
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山的峻美，水的柔和，溶洞的秘密，森林的奇妙，这里不仅有山、水、林、洞、沟、壑、溪、涧的变换组合，更有“诗乡”的桂冠，穿梭亿万年时空，千年传承积淀出厚重的文化底蕴，在乡野和山巅上熠熠生辉，人文自然交相辉映，而那些代表着绥阳原生态与诗意的风物特产，随着时间的推移，美得低调又惊艳。
享受诗意，纵情山水、食之风味，听之过往，绥阳的点点滴滴，值得每一个来到此地的人慢慢感受，而得益于优越地理环境所孕育出的绥阳本土特产便是其中之一。
绥阳风物
辣椒、金银花、黄金茶
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黄金纬度、适宜海拔、肥沃土质、充足光照、优越水源使得绥阳这座小县城成为优质农产品生产的黄金区域，造就了绥阳农特产品的独特风味和优良品质，孕育出绥阳辣椒、金银花、黄金茶、空心面等特色产品。
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绥阳作为“中国辣椒之乡”，不仅辣椒种类丰富，而且品质极好，“绥阳子弹头”“黄杨小米辣”是绿色地标产品，绥阳子弹头（朝天椒）被评为全国七大名椒之一，并荣获“出口免检产品”殊荣，远销斯里兰卡、欧美等国家。一直以来，绥阳人对于辣椒是情有独钟，一日三餐是必不可少，近年来，不同种类，不同风味的辣椒制品更是层出不穷。
而金银花则因其花朵金黄、气味芳香、药用价值极高，不仅可以泡茶，自身所具有的药用价值更是让其被制作成了金银花牙膏、饮料、含片等系列产品。
黄金茶素有“茶中黄金”之称，富含人体所需18种氨基酸，味道鲜爽，具有清凉解暑、提高人体免疫力、延缓衰老等功效。
绥阳风物
空心面
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不同于农产品的季节更替，不同形式的深加工制作。绥阳空心面制作技艺距今已有上千年的历史，因用料考究，制作方法独特，有着细小如丝、色白如银、中空如管、细嚼软绵有劲、久煮不煳的特点，其又称“手工盐面”“空心盐面”“银丝面”等，早在元朝时期，绥阳空心面就以独特工艺和鲜美风味成为贡品。
各种各样的风味美食特产刺激着人们的味蕾，展示着绥阳不为人知的另一番韵味，让人了解绥阳原生态农特产品、非遗工艺、特色产品的同时，全方位展现了中国诗乡、中国辣椒之乡、中国金银花之乡的风采与魅力。
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各种各样的风味特产全方位展示了绥阳真正的原生态，而由此被制作出来的本土美食便代表着绥阳的诗意与享受。黄杨坨坨肉、太白香椒鲟鱼、蒲场满口窜酱爆肉、旺草泡椒牛蛙、郑场酸抄、鸡汤空心面......是每一个绥阳人，听着名字就会咽口水的存在。绥阳的每一个乡镇，都有着自己的美食代表，原汁原味的材料，独特烹饪手法，恰到时的火候，连翻炒时的颠勺也有学问，每一道菜如同艺术品在人们手中慢慢被雕刻呈现出来，这是独属于绥阳人的浪漫。
秋绥冬禧，万事胜意。夜晚借着路灯的灯光走在绥阳热闹的街道，秋风轻拂，凉风习习夹杂着桂花的香气，街道旁的美食街也别有洞天，里面藏着属于绥阳人最原汁原味的夜生活，也藏满时光里关于绥阳的舌尖记忆。于每一个绥阳人而言，它是儿时里最深的记忆，每当夜幕降临，不少人便会围坐桌旁，细细品味陪伴他们成长的熟悉味道，就着美食与友话家常，秋日的夜晚就是如此的朴实无华却又沁人心脾。
绥阳作为中国诗乡，是一座厚重古朴、风雅长兴的文化之城，这座屹立于贵州高原上灿烂的明珠，随着历史的变迁，变得愈发璀璨夺目。如果你想拥有一次集味蕾刺激、诗意浪漫、山水有逢的美丽之旅，那就来到这里，邂逅你的“诗与远方”！
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