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万·州·烤·鱼
鱼儿乐，鱼儿悲，水里生，火里毁
天生一道佳肴菜，舍身满足人间美
刀劈火烤不流泪，粉身碎骨为人类
盼望食客记住咱，为咱树起鱼字碑
——郭沫若评万州烤鱼
每日灵魂拷问—吃什么？
下班回家吃什么？
要做起来省时省力，吃起来治愈一整天的疲惫；
周末宅家吃什么？
要热气腾腾香味扑鼻，吃着感觉幸福感爆增；
和家人一起吃什么？
要营养均衡，味道鲜美，老人小孩都爱吃；
郊游野餐吃什么？
要携带方便，要配得上眼前良辰美景~
预制万州烤鱼@你：“以上我都可以哦”~
万州烤鱼 舌尖上的非物质文化遗产
重庆万州，建城1800年，唐朝贞观年间，因“万川毕汇”而得名“万州”，上束巴蜀，下扼夔（音同葵）巫，自古便是长江上游水陆要津之地。
李白在这里留下了“谪仙笑乘金凤去，大醉西岩一局棋”的佳话；黄庭坚在这里写下了行书名篇《西山题记》，化作著名的“西山碑”；苏东坡在《僧圆泽传》中，为万州留下了“三生有幸”的传奇典故......
万州因江而生，因江而兴。悠悠长江水在城内绵延80公里，江水辽阔，历史上的万州曾因多泉多鱼被称为“鱼泉县”，水产丰饶，鱼虾繁盛。而万州烤鱼开始走上历史舞台，是源于一场战争：
南宋景炎元年，元军入侵，一路打到川东，势如破竹，但打到万州天子城时，却久攻不下。久而久之，城中断粮。当时天子城的总兵上官夔同儿子上官明杰率兵丁在后山打通一条暗道，派人到溪河取水。一些兵丁乘机捞得几条鱼，在河边架起柴火烤鱼。有个叫江尚的伙头军水性极好，他捕到鱼后，从怀里掏出食盐撤在鱼上，边烤边撒，顿觉异香扑鼻。兵丁开始纷纷效仿，下河摸鱼来烤。
现在的万州烤鱼，是重庆市级非物质文化遗产，它选材讲究，每一条鱼都要经过精挑细选，必须要鲜活的，这样烤出来的口感才更鲜美，在烤制过程中需要控制火候，千万不能改变烤鱼自身的质感，一般八成熟即可出炉。
炭火烤出来的烤鱼，放在专用的烤鱼盘里，酱汁淋下马上满锅沸腾，浓烟滚滚，辛辣鲜香冲击味蕾！再经过几分钟的慢炖，汤汁的味道就可以由表及里，沁入鱼肉内部。
鱼皮焦香酥脆，鱼肉细嫩爽滑，两者更在汤汁的浸润下软嫩酥香~汤里不仅有鱼，还有各种配菜，它们和鱼的味道相互交织，相得益彰。
万州烤鱼像烧烤界的火锅，又像火锅界的烧烤，总之充分借鉴了传统渝菜和火锅用料的特点，鲜嫩焦香，回味无穷。
预制但保鲜 解放时间 美味不减
如此好吃的万州烤鱼，出去吃没时间没人陪，在家自己做太耗时费力，那预制的万州烤鱼简直就是你的本命菜品啦~比外卖健康，比自己做省时间，关键是烟火气满满，还仪式感十足~
由渝是乎和辣尚瘾强强联合研发的预制烤鱼，保证你吃一次就爱上~
我们精选细嫩无刺，肉质紧实的，来自优质水域的整条带皮清江鱼作为原料，一块块蒜瓣肉用筷子一戳就下来，简直不要太丝滑~
如果鱼不够吃，还可以准备点自己喜欢的青菜，总之鲜香麻辣的汤汁涮什么都好吃，可以任你随意DIY~
我们的预制烤鱼采用预调理技术进行处理，零下40°C速冻工艺锁鲜，最大程度锁住鱼肉的味道与质感，还原在门店的食用感受，很多小伙伴说尝过之后都说尝不出和餐厅里吃的有什么区别~
红辣椒VS青花椒 不同口味 不同惊喜
麻辣鲜香与清新椒香你pick哪一个？
麻辣劲爽无敌↓
椒香通透清爽↓
或者考虑全带回家
心情不好吃麻辣
心情好吃青花椒
吃完又是元气满满的小战士一枚~