在不久前结束的2023“雪绒花突击”国际山地步兵比赛中，首次应邀参赛的中国代表队力压包括美军在内多支西方劲旅，取得第三名的优异成绩。在阿尔卑斯山区的冬季寒冷野外环境下，我军队员出色的技战术和体能水平给外军和各路媒体留下了深刻印象，不过最能抓住军迷们眼球的操作还是中国队员们在冰天雪地中生火煮泡面！相比其他干啃野战口粮的外国参赛队员，画风迥然不同。
■在媒体报道中的我军队员在野外开伙做饭，内容就是大家喜闻乐见的煮泡面。
你看的没错，这吃食儿没那么高大上，就是泡面，咱们都爱的方便面，它让咱们的队员既暖心又暖胃，吃了既精神又有劲。但是，有媒体报道说这是我军的野战食品，方便面也是野战食品吗？对于这个问题呢，笔者小小地考证了一下，还真没发现解放军的口粮里有方便面，至少是在制式野战食品序列里没有发现方便面。
■超市里的方便面货架肯定是很多学生党、上班族经常光顾的地方。
大家都知道，人民军队的口粮是从小米加步枪发展起来的，有时候在极端条件下，比如长征过草地那会儿，树皮野菜也算一顿饭，还有炒面、炒米、面饼、黄豆啥啥的，好像朝鲜战争时美军就见不得咱干粮袋里的黄豆，说什么这不是饲料吗？虽然他们这应该不是诚心侮辱，只是惊讶于志愿军的能吃苦，但要是我在场，得回怼一句：你们的西部牛仔不也是特喜欢吃焗豆子么，那不也是饲料吗？
■在抗美援朝战场上，志愿军战士啃土豆、咽炒面固然体现了我军的坚韧顽强，但也说明对现代军事后勤缺乏认知。
话说回来，也就是说从1927年八一建军那会起到建国初期的50年代，人民军队都没有什么制式口粮，甚至没有这个概念。受条件所限，只是有啥吃啥，能吃饱就算不错了。什么热量、营养、口感，就没那么多的讲究。直到50年代末，我军才开始研究制式野战口粮，做出了压缩饼干，此后直到80年代，以701、702为代表的压缩干粮就是我军野战食品的主要内容。
进入20世纪90年代，国家经济条件大为好转，各种各样的军用口粮开始出现，午餐肉、盒装炒饭、脱水蔬菜、水果罐头、肉罐头等等都有哪。在同一时期，日籍台湾人安藤百福发明的方便面也开始在国内大为流行。90年代那会儿我先后读高中读大学，方便面是人见人爱，高中下了晚自习，大学宿舍熄灯前，不泡上一袋下肚那简直是睡不着觉。
■90年代“小虎队”方便面外包装，那时还有“天龙八部”方便面，可以集卡片。
大家瞧瞧，这面吃过没？怀旧不？泡着吃可以，干嚼也很香，我有个高中同学就不爱泡着吃，就习惯撒上调料粉干嚼，有一次上课还在嚼，噶几噶几响，被老师请出了教室。
我们爱方便面，咱子弟兵也是年轻人，也都十八九岁二十岁的样子，能不爱么？但是呢，方便面并没有进入野战军用口粮行列，原因当然不是吃不起，个人认为啊，主要还是三个原因：一是营养问题，二是携带问题，三是烹饪便利性。
■“军用”方便面的正确打开方式，大锅煮，味儿更香！
先说营养，一包“标准”的方便面，100克面饼，热量约是2000大卡（千焦）。一个成年男性一天需要2500大卡以上热量，战士执行任务消耗更大，吃几包面，热量是够了，但是除了热量就没啥别的营养了，不信你去看方便面的配料表，吃多了也不好是不是？中医说会“上火”，大概就是缺乏维生素吧，造成口腔溃疡，牙龈肿痛啥的，影响战斗力。当然这条可以改进，比如往那个汤包里添加其他营养素。
■方便面虽然热量足够，但营养价值并不高，长期食用无益健康。
再说携带问题，那种速食圆桶的，根本不好带，战士的背包里要装各种各样作战和生活用品，也算“寸土寸金”，没地儿装这种大纸桶。那袋装的，扁的呢？这倒是可以带一些，但还是不划算，为什么不划算？因为相同的携带体积下，它的热量和营养根本比不上现役其他军用食品，比如巧克力，比如能量棒，还有袋装鱼香肉丝炒饭、袋装牛肉蛋炒饭等等，甚至比不上午餐肉罐头和压缩饼干。最最重要的是，这里划重点，它不安全！哪里不安全？影响隐蔽性！大家都知道泡面很脆，一掰就断，一碰就碎，然后呢，和塑料袋一摩擦，会稀里哗啦响。你说在前线接敌时，这稀里哗啦的，不是给敌人指示目标么？
■无论桶装袋装，方便面对于空间利用率要求很高的军用携行装具而言，还是太大，还存在暴露隐患。
最后一个，烹饪的便利性，您说了，方便面还能不“方便”吗？我说的是，那是您在家方便。这面儿，确实能干吃，但大多数人不爱，得开水泡才得劲。在野战条件下，尤其是在执行任务途中，有那个时间烧开水么？生火的火光和烟雾容易被敌方看到，产生的热量也会在红外探测中显形，为了吃一口面有必要冒着这样的风险吗？短暂的休息时间里呢，还是隐蔽好了，吃吃其他的块状口粮，喝点凉水顺顺靠谱。
■方便面无论是煮还是泡，总要升火烧水，可在实战条件下这样做风险很高。
除了野战条件下生火煮面受限外，还有一个餐具问题。既然说的是泡面，怎么泡呢？顺便说一下子弟兵的单兵餐具。从1927年建军起一直到60年代末，解放军指战员的随身餐具就是一个碗，用块布包包，这块布顺便当洗碗布，然后扎在腰带上，或装在挎包里。这个碗的大小呢，勉强可以泡一碗面，估计还得把面饼子掰成几块。笔者收有一个50年代制式军碗，大家可以看一下。
■从碗底铭文可知是1957年生产的“江厂”制13公分军碗。
1960年代，我军另有一种制式饭盒，但从图片资料上看，装备不多，如下图：
■饭盒全貌，为铝制，可能因为所处年代的经济原因，用料较薄，内部也有一个菜盒。这个饭盒挺适合泡面，但那时没有方便面。
■盒底铭文显示为“海厂”1967年制。
到了70年代，有了另一种单兵餐具78式军用水壶套装，是嵌套式的，就是水壶帆布套里一个餐盒（底部放有盖子），餐盒里面一个水壶，都是铝制的。这餐盒有盖，还有折叠把手（日军叫“钓手”的），把手可以端着，也可以往上扣住挂起来烧水。这个餐盒很适合泡面，笔者有一个，还用过，大小正好，大家看一下。
■78式水壶全部组件，包括水壶、餐盒、餐盒盖（可以当做菜盒）和帆布套。
■78式水壶餐盒把手向上折叠的状态。
■笔者收的另外一种65式伞兵水壶餐具，和78式主体结构相同，主要区别是帆布套没有上盖，只用两根带子往下扣住壶体。
之后到了21世纪，又有了一种10式水壶，就是一个帆布套套个壶，想泡面就不行了。所以，在野战状态下就算有条件煮面，战士们手里似乎缺少盛面的餐具，难不成还要额外带个面碗吗？更重要的是，我军现役野战食品也基本实现了密封软包装自热化，开袋即食，相比还要下水煮的方便面不是更方便么？
■10式水壶，采用铝塑壶体，磨砂外涂层，内螺纹壶盖，不具备泡面功能。
■我军现役野战口粮基本上以袋装、盒装或块状为主，并不需要专门的餐具。
在“雪绒花突击”比赛中，我军参赛队员吃的应该就是普通方便面，在比赛中还是有条件烧水来泡，毕竟不是作战嘛。上面说的那几条理由，使方便面暂时没有进入我军野战口粮序列，但这都不是绝对的。现在国内科技发展迅速，想研制一款适合野战环境的方便面，比如加强营养，比如包装消声，比如附有自热袋，我想绝对不是难事，所以呢，大家都爱的美味方便面，真的有可能很快就会成为正式野战军粮了，你觉得呢？