它是贡柑家族的一员，相传北宋年间被朝廷列为供皇帝御用的贡品，由此得名——皇帝柑、贡柑。
目前在我国，除了广东产的，广西武鸣产的皇帝柑也是大家比较喜爱的。它外皮翠绿、质地较硬、果肉却相对软绵，无梗无茎、皮薄核少……
“天气突然降温了，我们都在果园摘皇帝柑，不然淋过雨了就不好存放了。”南宁市武鸣区双桥镇的果农苏继朝匆忙地说，今年他们种了30亩皇帝柑，个头不大，口感还不错，现在还有一半的果实挂在枝头，这几天正在抢收中。
广西皇帝柑主产地——武鸣
曾是皇帝御用的贡品，农家优稀品种
贡柑最早起源于广东省四会市贞山，是农家优稀品种。北宋年间(公元960 -1127年)由于其品质优异，被朝廷列为供皇帝御用的贡品，因而得名“贡柑”、“皇帝柑”。
现在市面上的皇帝柑主要产自两广地区，广西主产地是南宁市的武鸣和贺州市的钟山，两广的皇帝柑系出同宗同族，口感十分相似，唯一不同的是，武鸣产的外皮更厚一点。
“广东是皇帝柑的起源地，具有历史底蕴，但实际上广西的气候、土壤、空气环境相对会更适宜种植皇帝柑。”今年是苏继朝种植皇帝柑的第5个年头。
武鸣地处亚热带季风气候区，北回归线穿境而过，光热充足，雨量充沛，夏季炎热多雨，无霜期长，年平均气温21.7℃，是适宜栽培柑橘的黄金纬度。
武鸣有名的是沃柑，因为土壤里含有一种叫做硒的物质，它能让沃柑的口感跟别的地方区别开来，同样，它也让武鸣皇帝柑的口感别出一格。
利用这一先天优势，武鸣人狠抓沃柑、皇帝柑的品质，采用科学管理与有机种植相结合，赢得良好的市场口碑，同时他们还拓宽了电商、微商等销售渠道，所以这几年武鸣皇帝柑也展露拳脚。
“我以前是在外面打工的，这几年政府带着村民们种植柑橘，将农产品转化为旅游特色产品，很大程度上推动了现在化特色农业与乡村旅游融合，让大家看见了真正的乡村振兴。”苏继朝表示，今年种植皇帝柑的收入将远远超过在外务工的年收入，来年他有扩种的想法。
今年的武鸣皇帝柑受气候影响，个头不大，但是口感很不错。目前已经达到赏味期中期，苏继朝家的皇帝柑还有大半未售出，但他说好果子也不愁买，这次他特地将大果上线“每满生活”，让大家都尝尝。
△实拍图
橙与橘的自然杂交种
酸甜适中，汁水超多
皇帝柑的外形其实有点像放大版的小青柠，剥开的香味儿也有点类似柠檬，但口感却大相径庭。“皇帝柑是橙与橘的自然杂交种，所以能同时吃到橙子和橘子的味道，像橙子一样肉质饱满，又像橘子一样清香爽甜。”苏继朝介绍说。
每一个好果子的背后，都是果农的精心栽培。苏继朝解释，皇帝柑的花量很大，所以需要比普通柑橘更多的肥水，但是坐果率却很低，经过几次筛选，留下来的更少，所以产量不高，也就是在成本支出上，投入大产出少。
而且，皇帝柑的抗逆性较差，抗寒、抗旱、抗盐、抗病虫害等统统都不强，夏天要比普通柑橘多喝很多水，冬天又不抗冻，所以真的更到天气冷下来了，是要下树进仓的。
最近这段时间，全国都受冷空气影响，广西也不例外。最近这两天，果农们都在抢收皇帝柑，因为如果淋到了雨水，发出的皇帝柑不宜存放，口感上差别不大。
“皮厚，这既是我们武鸣皇帝柑的缺点，又是它的保护套，因为皮厚，所以即使下雨了，对口感的影响也不会太大。”
它不是非常甜，也什么酸涩味，但是汁水确实是非常充足，喜欢喝果汁的，可以剥出皇帝柑的果肉榨汁，可能会再也不想喝别的橙味饮品了。
剥开绿色的果皮，露出淡黄色的果肉，晶莹剔透，剥皮的时候就预感到它一定多汁，但是真的是到了咬下的时候，真正的被它惊艳到了，尝过后才知道 “爆汁”是什么口感……
当前，苏继朝将自家的大果上线到了“每满生活”平台，他表示给江南朋友尝的一定要是好果子，每个果径在52-58mm，价格也很实惠，3斤装19.9元， 9斤装49.9元，越多越划算。
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商报记者/每满记者 唐林俏
值班编辑：史卓旎