秋冬相交的时节，罗定市田地沉甸甸的稻穗随风摆动，掀起层层金波，一片好“丰”景。早在春秋战国时期，罗定盆地就已飘起了稻谷香。千年时光流转，这块土地的稻作文化底蕴愈发深厚。
连续11年举办“罗定稻米节”；到2022年上半年，罗定全市稻米产值超过9亿元，早稻总产量约12万吨，晚造水稻种植面积约26.56万亩。
数据的背后，是时间的积累，更是近年来罗定市深入实施藏粮于地、藏粮于技战略的成效——生产条件得以改善，不断研发推广新品种、新技术，丝苗米产业园日新月异，新型农业经营主体不断涌现，“罗定稻米”品牌形象愈发立体。
历史久远、文化深厚
素有“岭南粮仓”美誉
罗定稻米种植的历史可追溯到春秋战国时期。1983年11月，在罗定罗平背夫山大型战国墓葬出土了春秋战国时期碳化稻谷和齿刃铜镰，证明2400年前罗定已经种植水稻，是岭南地区最早种植人工栽培稻的地方之一。
隋唐时期，罗定人在新开荒田里放养鲩鱼，将土壤改良为熟田，这是中国农业史上利用生物防治杂草的首创。清朝时期，由于罗定生产的粮食产量充足，“日计数千石”的罗定稻米供给佛山等地区，获得了“岭南粮仓”之称。
罗定传统种植业在时光中酝酿出特色的稻作文化。传说清朝一头仙牛下凡帮助人们获得丰收，因此流传下“罗定春牛舞”（也称仙牛舞）的说法；罗定民间新屋入伙和制灶点火，第一件事是用糯谷炒爆谷花请亲戚朋友享用，预示“新灶开花，大吉大发”；罗定民间“嫁女”时，自古以来有“撒谷头”的习俗……一桩桩一件件，稻米不仅填饱了罗定人的肚子，更成了不可磨灭的集体记忆。
稻米因为文化而更显底蕴，文化有了稻米作为载体更有实感。
引进人才、培育骨干
带动农户15.94万户
时光给了罗定稻米底蕴，但是现代农业的发展课题还需要专业技术和专业人才来作答。近年来，罗定市着力构建新型农业经营体系，积极培育壮大新型农业经营主体。
大力发动和组织生产、加工、流通、服务的主体兴办专业合作和股份合作的农民专业合作组织，采用“公司+合作社+基地+农户”“订单农业”、土地流转、产业带动就业等方式，鼓励农户、家庭农场、农民专业合作社以资金、技术等要素入股农业龙头企业，推动形成互利共赢的生产模式。
此外，罗定还大力推动农业经营主体职业化，发展新型农民、培育骨干农民。支持有文化、懂经营的农村实用人才、农村青年致富带头人、外出乡贤和社会人士返乡从事农业开发，培育一批种稻专业大户，实行适度规模经营。
截至目前，罗定县级重点以上农业龙头企业107家，农民专业合作社897家，带动农户15.94万户从事农业产业化经营；从事稻米产业的农业龙头企业16家，农民专业合作社162家，家庭农场78家。
提高技术、优化服务
“罗定稻米”品牌香
粮食稳产增产，关键在科技。
建成了省内首个面积20多万亩的全国绿色食品原料（水稻）标准化生产基地，获批筹建全省首个“全国绿色稻米产业知名品牌示范区”，培育出“亚灿米”“金瓯米”“警蛙米”等一系列知名大米品牌产品……一系列创新成效，体现了罗定市着力在提高科技含量上下的狠功夫——
围绕稻米良种推广、标准生产、病害防治、产品研发、富硒标准等重点，加强与广东省农科院、华南农业大学、广东省现代农业装备研究所等科研单位的合作。
目前，罗定市与华南农业大学合作开发稻鱼蛙循环种养技术1项；与省农业科学研究院水稻研究所合作引进示范技术10项；与省农业技术推广总站协作建立了农业综合示范基地，开展超级稻生产示范和建设2000亩水稻新品种新技术示范片。
同时，罗定市注重加强农民种稻知识培训，组建了专业人才与乡土人才相结合的“市镇村”三级稻米乡土科技人才队伍服务体系，提供从良种、良法到加工、包装、运贮、营销等配套系列化的新技术，并配套到稻米产前、产中、产后的每一个生产经营环节。
截至目前，“罗定稻米”这一品牌先后获得“国家地理标志保护产品”“中国十大大米区域公用品牌”“2020年中国气候生态优品”“2019广东省名特优新农产品区域公用品牌”“2021年广东省特色农产品优势区”等多项荣誉。
兴建园区、延长链条
优质丝苗米年种植达18.8万亩
以产带农、以园兴农，这是罗定的稻米提质发展之路。近年来，罗定加大扶持、改革创新，突出区域布局、板块推进，按照现代农业规模化、标准化、机械化等要求，重点打造“一镇、一中心、一带、两基地”，将现代农业发展理念融入产业园建设，高规格创建了罗定市丝苗米产业园。
目前，总投资2.05亿元的罗定市丝苗米产业园已通过省级验收，涉及泗纶镇、双东街道、苹塘镇、罗平镇、太平镇等5个镇（街）、78个村，优质丝苗米年种植面积达到18.8万亩，其中绿色、有机优质丝苗米比重达到90%以上。
依托省级丝苗米产业园，罗定立志打造全省乃至全国一流的生态产业基地，积极招引一批上游生产型企业、中游深加工型企业、下游供应链企业，建强精深加工、冷链仓储、流通销售等产业链条；通过罗定市丰智昌顺科技有限公司制作开发符合消费者健康需求的留胚米、发芽糙米等高功能性大米；扶持企业以稻米为主要原料，生产高档有机酒“定台玉液”、米醋饮料“灿神一号”、米粉、米饼、米咖啡、洗涤剂等产品……
从米到“米+”，罗定稻米产业不断“接二连三”。目前，罗定市丝苗米产业园内已集聚县级以上的农业龙头企业6家，年可加工稻谷12万吨，主要产品为大米、米饼、白酒、米醋等，年加工产值可达15亿元。
正处于蓬勃发展阶段的罗定稻米产业持续用新成效回答着“农业立市，发展品牌化高附加值农业”的考题。未来，罗定将围绕龙头培育、科技支撑、品牌打造、园区建设，补短板、强弱项，推动罗定稻米做优做强、提质增效，奋力谱写罗定稻米产业发展新篇章。
【撰文】崔洪铭 冼子杰 张梓楠
【作者】 崔洪铭；冼子杰；张梓楠
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端