编辑 | 林意欣
实习生 | 龙晓宇 杨烁杰 张漾晴
9月18城网约车订单合规率超80%
近日，交通运输部网约车监管信息交互系统发布了9月网约车行业运行基本情况。据了解，9月份该系统共收到订单信息5.54亿单，环比下降21.2%，全国18个主要中心城市订单合规率均在80％以上。
据网约车监管信息交互系统发布信息显示，截至9月30日，全国共有286家网约车平台公司取得网约车平台经营许可，环比增加4家；各地共发放网约车驾驶员证481.6万本、车辆运输证198.7万本，环比分别增长2.2％、2.5％。
在订单量前10名的网约车平台中，订单合规率（指驾驶员和车辆均获得许可的订单量占比）排名前三位分别是如祺出行、享道出行和携华出行。其中，如祺出行分别在今年5月、6月、8月的月度订单合规率中位居首位。9月订单合规率TOP10平台中，4-10位分别是T3出行、首汽约车、万顺叫车、曹操出行、美团打车、滴滴出行、花小猪出行。此外，9月订单合规率增长前3名，依次是携华出行、曹操出行、万顺叫车。（来源：南都·湾财社）
比萨品牌达美乐再冲港股上市
近日，比萨品牌达美乐中国重新递交了港交所上市申请书。比起过去三年，年年亏损且亏损逐年扩大，今年上半年，达美乐中国的亏损大幅收窄。
2022年上半年，达美乐中国实现营收9.09亿元，同比增长18.51%；净亏损9547.5万元，亏损较上年同期的2.05亿元大幅收窄53.48%。而在2019年-2021年，达美乐分别实现营收8.36亿元、11.04亿元、16.11亿元，净亏损分别为1.82亿元、2.74亿元、4.71亿元。
达美乐中国的运营主体是达势股份，它也是本次申请港股上市的公司主体。达美乐品牌于1960年在美国创立，1997年，达美乐正式进驻中国，首家店在北京开业。2010年，达势股份收购了达美乐比萨北京、天津、上海、江苏及浙江的特许经营商，并于2017年与达美乐总部签订了特许经营协议，获得达美乐在中国大陆、香港、澳门10年的特许经营权。如果符合相关条件，达势股份还可以续期额外的两个10年。（来源：南都·湾财社）
高德辟谣将出台反击方案
已报警处理
据媒体报道，高德打车发布声明称，近日有网络用户在网络群聊和网络平台发布不实信息。
声明显示，高德打车不存在“高德出行管理部”这一部门，署名为该部门发布的一切信息均为恶意编造的虚假信息。高德打车不存在“高德队长”这一职务，高德打车系与网约车平台合作的聚合平台，为用户提供手机叫车服务，司机归属于其注册的网约车平台。
据悉，此前有微信聊天截图在网络流传，署名为“高德出行管理部”的用户发布消息称，“现在受疫情大环境影响，滴滴的乘客端APP没能上架的情况下，其他众多平台崛起。我们高德为了立于不败之地，现出台一系列方案反击”。
高德打车表示，该不实信息旨在诱导广大网络用户、司机群体对高德打车产生严重误解，对行业秩序、高德打车品牌声誉造成不良影响，高德打车作为聚合打车平台，始终致力于打破垄断。针对此次恶意造谣事件，高德打车已于10月17日向公安机关报案。（来源：AI财经社）
南京黑眼圈门诊开诊1年一号难求
去年10月，南京一家医院开设了黑眼圈门诊火上热搜。近日记者走访发现，一年过去了，黑眼圈门诊依然一号难求。医生介绍，治疗黑眼圈并不是"刚需"，而是"改善型需求"，约七成求诊者的黑眼圈没有必要使用药物或医美的方式干预治疗。除自然衰老，紫外线照射、化妆品残留、持续熬夜、压力过大，可能都会导致黑眼圈的产生。
尤其要注意的是，入睡时间跟黑眼圈的形成息息相关，长期晚睡即使睡够时间也会导致黑眼圈的发生。 （来源：荔枝新闻）
癌症疫苗2030年前或将问世
据外媒10月16日报道称，德国生物技术公司BioNTech的创始人在接受BBC采访时称，针对癌症的疫苗可能2030年前上市。
据报道，BioNTech现在有几种癌症疫苗处于临床试验阶段。该公司联合创始人之一图雷利表示，辉瑞和BioNTech成功研发出新冠疫苗，也推动了该公司在研发癌症疫苗方面的工作。
BioNTech希望开发针对肠癌、黑色素瘤和其他癌症类型的治疗方法，但目前仍面临重大障碍。因为构成肿瘤的癌细胞中可能含有多种不同的蛋白质，使得制造针对所有癌细胞而不针对健康组织的疫苗变得极其困难。
图雷利称，BioNTech在疫情期间学会了如何更快地制造mRNA疫苗，并且更好地了解人们的免疫系统如何对mRNA作出反应。新冠疫苗的紧张开发和快速推出也让药品监管机构在批准疫苗方面更加娴熟。“这肯定也会加速我们的癌症疫苗”，她补充说。
但图雷利对这项工作仍然持谨慎态度。“作为科学家，我们总是对说我们将有治愈癌症的方法有所顾忌”，她说，“我们有一些突破，我们将继续努力。”（来源：观察者网）
全球最大无瑕疵钻石估价超1亿元
近日，一颗重达303.1克拉的黄色梨形钻石在迪拜苏富比拍卖行展出。这颗黄钻被美国宝石学院评定为现今全球最大的无瑕疵钻石，市场估价约为1500万美元（约合人民币1亿多元）。未来一个多月，这颗钻石还将到瑞士日内瓦等全球多地展出，预计12月上旬在美国纽约苏富比拍卖行进行拍卖。（来源：央视网科技）
胶片复兴使柯达公司产量翻两番
据美国当地电视台报道，胶片生产商柯达近日表示，近两年来，对于传统胶卷的需求急速上升。这家总部位于罗切斯特的胶片巨头表示，自2021年初以来，为了满足日益增长的35毫米胶片需求，柯达已招聘350多人。柯达工业胶片和化学品部门的副总裁Nagraj Bokinkere表示，在过去的几年里，公司的胶片产量翻了两番。（来源：界面新闻）
荷兰上百所学校推广吃昆虫代替吃肉
可食用昆虫或成新蛋白质来源
近日，荷兰上百所学校已开始向儿童推广吃昆虫。据荷兰当地媒体10月14日报道，当日，该省的一所小学学生接触到了一种新的饮食体验，即吃黄粉虫和其他昆虫，以作为一种“可持续”的肉类替代品。
据报道，这些尝试吃昆虫的学生来自上艾瑟尔省兹沃勒市一所名为De Octopus的公立小学。他们的餐盘中被分发了一些黄粉虫（俗名面包虫，其幼虫含有丰富的蛋白质），在经过最初的犹豫之后，这些学生小心翼翼地把黄粉虫放进嘴里。
报道称，当味蕾开始对这种不熟悉的食物产生反应时，一些学生的脸上露出喜色：“它尝起来像坚果。”但现场视频显示，也有学生边咀嚼边皱起眉头，面露难色。
据报道，当日的活动是关于健康和可持续食品的课程包的一部分，该课程包由荷兰瓦格宁根大学与研究中心开发，目标是“通过不带偏见的孩子实现行为改变”，接受除了肉类、奶制品等常见蛋白质来源外的其他替代蛋白质来源。
去年5月，世界经济论坛（WEF）曾宣传了欧盟在食品中使用黄粉虫以减少肉类消费的新计划。当时，WEF表示，欧盟已经裁定幼虫期黄粉虫可以安全食用，它将很快作为一种“新型食品”上市。WEF肯定了欧盟的这一计划，并称昆虫不仅是一种营养丰富的食物来源，而且消耗的资源比传统牲畜要少。
据搜狐科学此前报道，荷兰瓦赫宁根大学（University of Wageningen）的丹尼斯-奥宁克斯（Dennis Oonincx）和他的同事们在期刊《PLOS ONE》上发表了一份研究报告称，利用同样大小的土地，面包虫养殖场能生产出比传统的鸡、猪、牛养殖场更多的可食用蛋白质。
作为对研究结果的评论，奥宁克斯称：“由于地球人口正在不断增加而土地数量有限，我们迫切需要一种更有效、更有持续性的食品生产系统。现在，具备这样特点的生产系统首次出现在了面包虫养殖过程中，或许其他可食用的昆虫的养殖过程也能具备这些特点。”（来源：观察者网）
为何讨厌香菜？
5%的人因为基因突变
位于美国加利福尼亚的一家基因检测公司——23andMe对50000名志愿者进行了调查，统计他们是否喜欢香菜的味道或是否觉得香菜会有肥皂味，并从遗传学的角度解释了有人不喜欢吃香菜的原因。
研究人员猜测一些人不喜欢香菜，在很大程度上是因为嗅觉而不是因为味觉。将讨厌香菜的人的DNA与喜爱香菜的人的DNA进行比较后，他们发现讨厌香菜的人11号染色体上的一组嗅觉受体基因中发现了常见的单核苷酸多态性（SPN）变异，也就是基因组水平上由单个核苷酸的变异所引起的DNA序列多样性的遗传变异，并确定SNP附近的八个基因中的一个编码为OR6A2的嗅觉受体基因发生了改变，变异的 OR6A2受体对几种赋予香菜特有气味的醛类具有很高结合特异性。也就是当人们靠近香菜时，香菜所散发出来的（E）-2-癸醛类和（E）-2-十二醛类就会与OR6A2受体特异性结合，并激活该受体，从而让突变者感受到了肥皂味。
尽管上面的研究提供了嗅觉受体的遗传变异与香菜味觉感知有关的直接证据，受体基因突变对香菜气味的感知产生了很大影响，从而导致一部分人群不喜欢香菜，但遗传变异只能对5%的不喜欢吃香菜的人群的做出解释。
每个人不喜欢香菜的原因是不同的，除了遗传原因外，还有很大一部分人是受环境因素的影响而不喜欢香菜的。其中一些不喜欢香菜可能归结为单纯的不喜欢吃它的口感，另一些人则由于家人的影响导致不喜欢吃香菜。
可以靠疯狂吃香菜，让讨厌香菜的嗅觉和味觉“免疫”从而爱上香菜吗？有一些证据表明，可以通过反复接触某种食物来克服他们的厌恶。如果是基因突变导致的厌恶香菜，这辈子几乎是不可能爱上香菜的，谁会通过疯狂地吃“肥皂”而爱上吃“肥皂”呢？如果是身边的人不吃香菜，导致自己也不喜欢香菜的味道，倒可以尝试一下多吃香菜，或许最后会接受并爱上香菜的味道。（来源：科普中国）
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