任性营业，不定时休假
“ 老板，什么时候滚回来开门呀 ”
不是我说的，熟客说的
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01/ chang ji
凤凰本地传统小吃，刚开2年
凤凰村小巷的这家本地传统小吃店，低调开了2年，就被某评上的叼嘴巴曝光！一搜，嗯？3条点评，还上了热门榜，好奇心一下被勾起，隔天马上去探店！
□ 一人经营，全家是大厨
“我们家个个都是吃货”
“2020年疫情没工作，宅家做吃的，做着做着就开店了~”
店是疫情期间开的，由老板娘一人经营。每天早上，一家人开始忙活，老板娘负责煮凉粉，婆婆负责做传统糕点，做好打包再拿到店里售卖。
□ 15+传统小吃糖水，只卖当天
“最好提前预订”
小小的店，卖着十几种传统糖水和糕点，凉粉、茶果、地豆胶...应有尽有，全是当天做当天卖，绝不隔夜。1点开门，到4-5点就差不多卖光，经常有人晚到就扑空，建议去之前先打电话问问~
02/ chang ji
招牌凉粉，次次做都不够卖
□招牌黑凉粉
“夏天卖得最火”
纯手工现做的黑凉粉，是他家的镇店招牌，熟客一来，基本人手一碗，一天卖个100多碗，是常见的事！
选用优质的干凉粉草，每天现熬现做卖，看着黑里黑气，却有着小时候家里人煮的味道。老板娘很自豪地说：“我们家凉粉都是纯手工现做，和外面批发的不一样，不信你试试。”
第一口，建议先献给原味，纯黑凉粉加入糖浆，入口爽口Q弹，唇齿间弥散着淡淡的中草药香，口感纯得像是小时候街边老爷爷卖的味道。
喜欢多重口感的宝们，还能试着加红豆、西米、芋圆，整一碗凉粉草大满贯，倒上糖浆，一大口下肚，甜入心扉。
□ 绿凉粉
“我老家的特产”
绿凉粉，是老板娘湛江老家的特色糖水！同样的制作工序，只是将干凉粉草换成新鲜凉粉草，品相和味道却相差不少！
入口没有中药草香，迎来的是天然的青草香，先是糖的甜腻，而后是凉粉的淡淡回甘，炎热的夏天整上一碗，空调可以少吹1小时~
03/ chang ji
本地糕点和糖水，别处不多见
□原味千层糕
“客人抢着下单”
13层的原味千层糕，是店里的当红糕点小花旦。平日里，老板娘会做原味和斑斓两种口味，今天不凑巧，老板娘只做了原味。
一打开盖，椰香味肆意挑逗着味蕾。戳上一口，软糯香甜，椰香在唇齿博弈间愈发浓烈，有种吃了10个椰子的感觉。后来老板娘说，椰浆里有加牛奶，味道也会浓郁些~
□咸茶果
“别家很少有这种馅”
墙裂推荐他家的咸茶果，第一次吃就击中我的心巴！开始老板娘还怕我没吃惯，让我小试一口，后来看到我狂吞虎咽，忍不住大笑~
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茶果馅藏着大块肉，还有虾米、花生、马蹄等，不仅外皮Q弹，咬起来层次感也超丰富。u1s1，这馅料配万物，我都觉得超可的！
□地豆胶
“沙井人的回忆”
地豆胶，沙井人才懂的美味！地豆，其实就是花生，加上冰糖，鸡蛋熬成的浓稠糖水，吃起来清甜圆润。
□鸭脚粟
“下火佳品”
别处不多见的鸭脚粟，这也能吃到！新鲜现煮的鸭脚粟，口感润滑，味道香甜，喝了清热解暑，以后上火直接整它，凉茶啥的统统摆一边~
□这些糕点，来晚就售罄
“每样都是亲手做”
店里还有眉豆茶果、绿豆茶果、松糕、大，小碌堆，每天限量供应，卖完就没！不少熟客都早早在微信下单，生怕晚一秒就吃不上心爱的糕点！
04/ chang ji
不定时休假，想吃留意微信
店虽小，但任性程度一点都不输别家，老板娘心情好，时不时关门出去玩，不扑空几次还吃不上，很多熟客都经常抱怨：“你滚回来开店没有？”
“想吃记得找我，我寄过去很快的。”
店里主做外卖，大部分是熟客自提或跑腿来买！开店2年，店里积攒了不少人气，微信时常预约爆满，还有跨市的人帮忙邮寄。临走时，老板娘说：“下次来凤凰山，记得提前微我，我怕我又出去玩了！”
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编辑/巴啦啦能量
摄影/黄黄
设计/Noonoouri
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