原创 | 芙蓉营养师
姨妈群里经常会有喝中药的集美，一旦喝上药，就开始各种忌口，有不能吃肉的，还有不能吃海鲜的，还有甚至连牛奶鸡蛋都不让吃了，再有就是发物通通不让吃，具体发物有哪些，也没说明白。
弄的集美们也很纠结，养姨妈需要营养均衡热量充足，这一忌口，把优质蛋白都整没了，中药即使再神奇，但是也没有办法取代食物的营养和热量啊。
可是不忌口又担心影响药效，如果只喝一周，忍忍就过去了，可是很多妹纸的中药一喝就是三个月，真心忍不了啊。
中医咱不专业，为此我还真找靠谱的中医请教过，关于喝中药忌口的那些事，发物究竟是哪些食物？
个人比较认可的说法是：喝中药期间尽量不要吃辛辣和油腻的食物，也不能吃特别生冷的食物，否则很可能会导致胃部不适。
尤其在服用中药以后尽量不要立刻饮水会冲淡中药的浓度使疗效降低，也尽量不要在吃中药的时候同时吃西药，因为中药和西药的成分之间还可能会出现冲突。
可问题的关键是，辛辣的、油腻的、生冷的食物，即使是平时也不推荐吃，无论是对于健康，还是养姨妈，都没啥好处。
这一点可能很多妹纸有认识误区，觉得养姨妈就得吃得油腻，其实还真不是，话说一天30克烹调油做出来的饭菜，其实看起来很清淡，根本谈不上“油腻”。
吃的营养并不等于油腻，烹调方法比食材选择更重要，你吃的是清炖排骨，其实比起吃地三鲜更清淡。
关于吃海鲜、肉和鸡蛋牛奶到底能不能吃？这个其实争议很大，如果你平时吃海鲜、吃鸡蛋和喝牛奶就过敏，这个时候肯定也别吃了。
但是如果平时没事，其实大可不必忌口。当然谁家也不是天天吃螃蟹，还一顿吃五个，牛奶也不是的当水喝。
吃肉也是一样的道理，只要不采用辛辣油腻的做法，完全可以正常吃，辣子鸡丁、回锅肉、锅包肉、糖醋里脊这类做法还是尽量避免，蒸煮拌炖嫩炒都是不错的选择。
还有关于喝中药里含有人参，不能吃萝卜，会泄气的说法，更是无比荒谬。这人参能补气，补的是人的元气，而萝卜泄气，泄的是肠道内的胀气，这俩气啊，指的不是一个层面上的意思，所以呢，从根本上来说，人参和萝卜相克，算是谬传了。
而且某种情况下，有些人服食人参后，会有胸腹胀闷不适等症状，大多与消化不良有关。如果在此时吃些熟萝卜，还可以解除或减轻服用人参带来的受用不适。
居然还人建议是服药期间不能吃坚果的，理由也无非是坚果富含油脂不好消化，也真的是很牵强了，除了一些人群平时就有坚果尤其是花生过敏的情况，服药期间自然不能吃。
可是只要能消化正常饭菜的人，一天20克坚果仁，完全不在话下。
当然，如果你一次要干掉一桶开心果，那喝不喝中药，都不推荐。毕竟坚果是营养密度和热量密度双高的食物，属于“细水长流”的吃法，对健康更有利。
不过有一点必须提醒，服用中药期间不要喝浓茶，因为茶叶中含有比较多的鞣酸，这种鞣酸会与中药中的一些药效产生化学反应而降低药效。
所以在平时有喝茶习惯的人一定要注意，在服用中药期间最好不要喝茶，如果一定要喝茶应该在服用中药之后的两小时左右在喝茶。
还有一个奇怪的现象发现没有，中药没啥很少说饼干蛋糕面包要忌口啊。如果一定有“发物”存在，那也应该是那些容易让身体产生炎性反应的食物不是？甜食零食可是促进身体炎性反应排第一啊！
所以很多妹纸喝中药饮食很克制，但是却常常由于营养不均衡和摄入热量不足，忍不住吃很多的甜食零食，真正是得不偿失。尤其是大多数中药本来就难以下咽，会让人产生用甜食来弥补的心态。
一位姐妹告诉我，每天喝两次中药，都给自己准备两块沙琪玛作为补充，才觉得日子没那么苦，还能过下去。
已经有足够的证据证明，人体的炎症反应水平与血糖水平有密切关系。吃甜食，吃大量的精白淀粉食物（注意是大量，正常的一顿的二两饭完全没有问题），都会增加人体的炎症反应。
一方面，血糖水平升高会带来葡萄糖氧化加快，自由基产生增加；同时，血糖上升使胰岛素等激素水平升高，还会使Δ-5和Δ-6脱饱和酶活性上升，使亚油酸转化为花生四烯酸，从而提升炎症因子水平。血糖下降时，胰高血糖素水平上升，它会起到相反的作用，降低炎症反应。
接着说炎性反应这个事，刚才我们其实已经提到太过油腻的饮食，油炸、油腻只是问题的一个方面，更深层次的是，欧米伽3和欧米伽6脂肪酸的不平衡，大多数家庭都用的“物美价廉”的大豆油、玉米油等以欧米伽6脂肪酸为主导的烹调油。
亚麻籽油、紫苏油核桃油等富含欧米伽3脂肪的油脂摄入少，富含欧米伽3脂肪的高富帅深海鱼也吃的少。这样的后果是，整体摄入这两种脂肪严重失衡。
按我国营养素参考摄入量的推荐，ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸的比例为1：4~6比较好（国外的膳食指南推荐是1:1）。如果家里主要都是吃的这些油，身体炎性反应肯定是不乐观的。
再有就是那些反式脂肪的食物，也是促炎性反应的大户，超市里各种廉价的饼干水平面包甜点蛋糕以及所有油炸食品都是。反式脂肪有多坏，看这篇文章《反式脂肪的一万种危害》）。
学会看食品标签这个事太重要了，避开所有反式脂肪的马甲：人造黄油（奶油）、植物黄油（奶油）、代可可脂、食用油脂制品、氢化植物油、起酥油等等，都是要避免的。
不过，奶类中天然来源的脂肪虽然也含有微量的反式脂肪酸，但和人造反式脂肪酸不一样。
有研究发现，奶类脂肪中的神经鞘磷脂类还有抗炎的效果，在动物实验和流行病学研究中并未发现奶类食物会显著促进炎症反应相关的疾病。
其实最后想说的是，与其那么纠结什么不能吃，我们不如把重点放在那些能吃上，减轻身体的炎性反应，在营养均衡的基础上，可以多摄入那些抗氧化成分丰富的食物。
比如多酚类的食物，自于新鲜的水果、蔬菜，以及全谷物和豆类。特别是蔬果，在膳食中占的体积比较大，既能提供膳食纤维改善肠道菌群，又能提供抗氧化维生素如维生素C和胡萝卜素，同时也是抗炎物质的重要来源。
流行病学研究和人体干预研究都证实，较多的蔬果摄入量和较低的炎症反应相关联。多酚类物质有扑灭自由基的作用，同时还能调节人体中的氧化还原代谢途径，促进肝脏解毒作用，抑制炎症途径的激活机制。
特别值得一提的是，核桃仁表皮那层膜，有淡淡的涩味，很多人不喜欢，但它就是多酚的味道啊，千万别浪费。
再有那些富含花青素的食物，例如紫黑色-蓝紫色-紫红色的蔬果，草莓、蓝莓、桑葚等，已知它们有利于降低炎症反应指标。
还有一些菌藻类的蔬菜也有利降低炎症反应，它们既含有丰富的可溶性膳食纤维，又含有相对较高的蛋白质，而且味道以为富含呈味氨基酸非常鲜美。
而所有所有的这一切，都是在饮食大框架均衡合理的前提下，才有意义，永远不要指望有什么神奇食物来拯救我们的健康。
最后是忍不住再啰嗦几句，本来养姨妈喝中药有没有效果，真的是一言难尽，见过太多喝几万块中药，不改善饮食，姨妈依然不来的妹纸。反正道理都在这儿了，至于怎么选择，还是每个人自己的事。
我们中国人遇到拿不准的事情，喜欢“宁可信其有不可信其无”的态度，如果只是短时间忌口，为了不让食物背锅，“破坏”了疗效，您还是遵医嘱吧。
反正不吃萝卜，还有那么多蔬菜可以选择；不吃海鲜，鸡鸭肉蛋奶也能提供优质蛋白；不喝奶，多吃豆制品也能补钙。最主要，这样做你大概能给自己更好的积极心理暗示，也是一种缓解养姨妈压力的方式吧。
这世间事，本没有绝对的对错，全在我们一念之间。