一个是闵行区非物质文化遗产
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马桥豆腐干
一个是落户马桥的网红美食品牌
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曲菇凉肝肠肘
当这两款马桥特色美食“联名合作”
曲菇凉肝肠肘“马桥豆腐肥肠煲”横空出世
这款美味还来到了
上海电视生活时尚频道《舌尖上的上海》
非遗+网红
不变的是匠心品质
作为闵行区非物质文化遗产，马桥豆腐干是马桥的一张名片。由非遗传承人乔长春制作的马桥豆腐干于2018年拿到了上海“0001”号小作坊准许生产证，并于2020年末开出了上海首家直营店。一路走来，阿乔始终坚持用盐卤手工点卤，以匠心传承着马桥豆腐干的精髓。
曲菇凉肝肠肘虽是落户马桥的全新品牌，但凭借着复归初心、复归厚朴、复归勤俭的“笨”精神，自10月1日在上海市福州路开设第一家门店以来，产品深受顾客好评，并于11月中旬获得了天使轮投资。
聚焦肠类新赛道，曲菇凉将进一步拓展食品类快消市场，致力于成为行业头部品牌。
如今，在马桥镇的关心和支持下，这两家马桥镇的新老品牌达成战略合作，推出了“马桥豆腐肥肠煲”，洗了20遍的卤大肠没有异味，干净去油，经典的马桥豆腐鲜嫩可口，待您来尝鲜。
曲菇凉肝肠肘上海门店一览
曲菇凉肝肠肘（福州路店）
地址：上海市黄浦区福州路542号中福古玩城1楼临街1H01号
曲菇凉肝肠肘（七宝中谊路店）
地址：上海市闵行区中谊路525号华友菜市场1楼熟食区
曲菇凉肝肠肘（万航渡路店）
地址：上海市静安区万航渡路666号元华超市门口
曲菇凉肝肠肘（闻喜路店）
地址：上海市静安区闻喜路957号（吴茂兴面馆门口）
文字：马桥镇
编辑：姚怡莹
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