早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少，晒图我家的早餐，常有网友说我家真能吃，菜品的做法既简单又健康，三餐精致有仪式感。对于食荤者来说我家的饮食是太素了，没油水没食欲，正是青菜萝卜各有所爱，咸的淡的各家吃得合胃口就好。
早餐：黑豆豆浆+焖圆白菜+酱牛肉
我炒菜有个习惯便是半炒半焖，因为我炒菜加油都比较少，锅里不润，我便会加少量水盖上锅盖焖一两分钟，利用锅内的蒸汽将菜焖熟，出锅的菜清爽不油腻。没想到焖菜最近还成了明星网红减肥的新宠，可想网友们说我做菜很健康还真是没错。
焖菜和炒菜相比较确实好处不少，焖菜营养损失较少，厨房里产生的油烟和有害物质也少，少油少盐营养健康，还有助于减肥。
【焖圆白菜】
1、圆白菜一片片掰下来洗净，手撕成小片，叶和较硬的叶茎分开放置，蒜拍碎
2、炒锅烧热加入一点点油润下锅底，下入蒜和干辣椒小火煸香，接着加入圆白菜叶茎部分，中火炒1分钟
3、接着加入圆白菜叶翻炒几下，沿锅边淋入约50克开水，盖上锅盖，中火焖1分钟
4、打开锅盖，加1克盐，1汤匙蒸鱼豉油，翻拌均匀即可。
午餐：糙米饭+黄花鱼蒸木耳+烧萝卜
荤素搭配的膳食营养比较均衡，补充优质蛋白质我常选择吃鱼，黄花鱼脂肪含量低，含有丰富的蛋白质，维生素和多种微量元素的含量也非常高，适量吃一些可补中益气，增强身体的免疫力。
午餐做了三菜一汤，黄花鱼蒸木耳，素烧樱桃萝卜，清炒快菜，西红柿鸡蛋汤，每样菜的量不大，控制在两人够吃又不会浪费的范围内。
【黄花鱼蒸木耳】
1、黄花鱼1条去除干净鱼鳞、鱼鳃及内脏，肚子内壁和头部内壁上的黑膜都要清除干净，再冲洗干净后用厨房纸巾吸干水
2、在鱼身两面各划几刀，然后将鱼的里里外外都抹上料酒去腥
3、鱼盘底垫姜片，放入黄花鱼，在鱼肚里也塞入几条姜丝，鱼上面也放上一些姜丝，然后在鱼的两旁各放上1小把提前泡发好的黑木耳
4、蒸锅加水烧开后再放入鱼盘，大火蒸8分钟
5、蒸鱼的时间我们来调料汁，小碗里加入2汤匙醪糟（也叫甜酒酿），2汤匙蒸鱼豉油，小半汤匙蚝油，现磨的黑胡椒，少许辣椒粉（不吃辣的就不要加）搅匀
6、将调好的料汁浇在鱼身上，继续大火蒸5分钟，关火后过2分钟再开盖取出鱼盘
7、准备好的薄荷叶碎和葱花撒在鱼身上，最后烧1勺热油浇上激发香味就好了
晚餐：小米粥+烩菌菇+圆白菜炒木耳
都说晚上要吃得像乞丐，我家的晚餐简单的真可以说像乞丐，不过食蔬可以简单，但吃饭的仪式感还是要有的。用黄瓜片装饰盘边，再装入烩菌菇，普通的菜品也显得精致了不少。
蟹味菇、白玉菇、虫草菇各1小把洗净沥干水，下入开水锅里烫一分钟，捞出再控干水，热锅加油爆香蒜末，下入红椒丝和菌菇略微翻炒，加1勺生抽，5克蚝油，少许黑胡椒调味均匀即可。
圆白菜炒木耳则更是简单，圆白菜洗净手撕成小片，木耳提前泡发。热锅加油，加入2勺自己腌制的辣椒酱小火炒出红油，再下入木耳炒1分钟，接着加入圆白菜略炒几下，沿锅边淋入少量开水，盖锅盖焖2分钟，开盖再翻拌几下就可出锅。什么调味料都不用加，腌制辣椒酱加了生姜蒜香味咸味都已足够。
您喜欢媚娘家的日常饮食分享吗？请关注我，欢迎留言评论、分享、转发！本文是“媚娘小厨”的原创图文，转载请注明出处，谢谢合作！