面对即将迎来的“三八”国际妇女节，今年不少老字号的特饮、轻食纷纷上阵，为女士们打造全新的味觉体验。
北青-北京头条记者在护国寺小吃总店看到，这家店的女士特饮基本上刚上柜台就销售一空。“有不少人一买就是两、三瓶。”护国寺小吃总店经理王新梅介绍，“这是我们为妇女节打造的特饮，红枣核桃酪。”
在店里来买护国寺小吃总店女神特饮的还有不少男士，而且每单都是好几份。赵先生一口气就买了三杯红枣核桃酪，他说：“眼看女士专属的节日该到了，我得临时客串一下外卖小哥，媳妇喝过说好，再给老母亲、闺女也带上一杯。”还有一位小伙子一口气买了7杯红枣核桃酪慰问单位加班的女同事。
据店里介绍，“红枣核桃酪”是店里推出的特饮，每一瓶都是店里的师傅用真材实料精选的核桃、红枣，按照一定比例熬成的，所以深受女士喜爱。
如果说护国寺小吃总店的红枣核桃酪是贴心的献礼，那么像鸿宾楼、砂锅居等老字号名店的女神菜就别有情趣，不但适合女士食用，而且美观甚至惊艳。
鸿宾楼翡翠椒麻牛肉，菜品色泽清丽，像碧绿的鹅暖石一样摆放在盘中，丝毫看不到牛肉的踪迹，让人觉得好奇。据店里研发此菜的石权师傅介绍，里面是特殊烹制的牛肉，外面用椒麻汁做了特效，食材健康，视觉效果惊艳。
砂锅居的轻食卷也主打清新，讨女士们喜爱，里面汇聚了玉米、木耳、鸡毛菜、虾肉等口味，利于女士保持身材。
同时，进入三月，老字号围绕女士喜爱的口味，新菜连连推出，像300年烤肉宛推出了桃花酥；长椿街马凯餐厅推出了豆沙酥；烤肉季推出了蹄筋海参；鸿宾楼还推出了蚕豆焖春笋。
此外，针对女士的优惠活动必不可少，柳泉居推出了38份3.8折的糟溜鱼片特价服务；烤肉季的蹄筋海参、芦笋百合也为节日推出了立减38元的优惠；300年名店烤肉宛在节日当天为女性顾客送出枸杞银耳羹一碗；曲园酒楼在3月8日当天为来店就餐的女士免费送上银耳红枣羹一份；长椿街马凯餐厅在节日当天为女士们推出了特价的木瓜虾球。
文/北京青年报记者 李佳
编辑/高艳