“预包装食品”是指商家卖的那些有固定包装且体积和重量都固定化的食品，不包括“现做现吃”的餐饮类，以及没有固定包装的食品。作为普通的消费者，对于超市中琳琅满目的预包装食品，挑起来是不是会感觉眼花缭乱，不知所措呢？
为了规范食品标签，帮助消费者更好地选购食品，我国在2011年发布了《预包装食品标签通则》，“预包装食品标签”是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物，包括强制标示的内容，如食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期、保质期、储存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等，还有推荐标示的内容，如食用方法、致敏物质等，食品标签的项目很多。那么大家在选购预包装食品时是否会查看这些信息呢？
其实对于消费者来说，预包装食品标签为我们提供了很多有用信息，今后在选购时应该留意一下几方面，才能做一个聪明的消费者。首先看食品类别。食品名称必须是国家许可的规范名称，能反映出食品的本质。其次是看配料表，按法规要求，产品中加入量最大的原料应当排在第一位，最少的原料排在最后一位。
像这款饮料，他的配料表第一位的是“纯净水”，第二位是“**汁”，就说明这个产中加得最多的是水。配料表中不认识的配料越多，说明它距离天然状态越远。
饮料产品上通常会注明“原果汁含量≥10%”或者“牛奶含量≥30%”等字样，这就是在告诉消费者，其中有多大比例是来自天然原料，其他部分是用水、糖、食品添加剂等调配而成的。
第三是看食品添加剂，按国家标准，食品中所使用的所有食品添加剂都必须注明在配料表中，即便消费者不认识也没关系——通常我们会看到“食品添加剂：”或“食品添加剂（）”的字样，而冒号后或括号里的内容，就是具体的食品添加剂。食品添加剂不能简单用“色素”“甜味剂”等模糊的名称，而必须注明其具体名称。国家对食品添加剂有着明确的规定，消费者不必因为食品中含有食品添加剂而感到恐惧。
在一些商超搞活动时，消费者经常会遇到这样的问题，同样品牌的产品，价格一高一低，这个时候您就要看看他的产品重量、净含量或固形物含量了，价格比较哪个更合适要在相同重量进行比较。有些产品看起来可能便宜，但如果按照净含量来算，很可能反而比其他同类产品昂贵。第五就是看生产日期、保质期和贮存条件。
很多食品的包装上有各种质量认证标志，比如SC标志、ISO认证标志、有机食品标志、绿色食品标志、无公害食品标志、原产地标志等。一般来说，在其他指标相同的情况下，可以优先选择有认证的产品。产品的食用说明属于非强制标注项目，比如，包装上写着，一小包炖鸡调味料用于5公斤鸡肉的调味，如果消费者未仔细阅读就把它全部倒进只煮着一只鸡的锅里，那汤的味道可想而知。
小编有话说：认真学习《预包装食品标签》信息，不仅可以避免买错产品，也能初步判断产品的内容特点和品质高下，避免被广告和营销所忽悠，希望每个消费者都成为选购食品的行家。
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