据英国LADbible网12月7日报道，来自曼彻斯特53岁的罗西·达莫（Rosie Dummer）烤制了一个6英尺（约1.8米）的巨大蛋糕，上面立着圣诞老人拥抱护士，以感谢英国国家医疗服务体系（NHS）的工作人员在疫情爆发期间冲在前线尽心工作。
罗西花了两周的时间精心制作这个巨大的蛋糕，重达30英石（约190公斤）。
据悉，罗西受邀为将于本月晚些时候在第五频道播出的《神奇蛋糕与烘焙》制作一个蛋糕，她灵机一动，想利用这个机会为前线英勇的医务工作人员制作一件合适的礼物。
这位四个孩子的母亲说，她以创纪录的时间完成了制作。只花了两周时间，每天花16个小时来精雕细琢。
这个6英尺高的作品的特色是一个真人大小的圣诞老人正在拥抱一名护士。
这款名为“圣诞拥抱”的巧克力蛋糕用橙汁浸泡，每层都刷了17层巧克力橙糖霜。
12月4日，这款蛋糕被赠送给英国皇家博尔顿医院的工作人员，1200名工作人员分享了这款甜点。
罗西说：“今年对每个人来说都是非常奇怪和困难的一年，但英国国家医疗服务体系的工作人员是当之无愧的英雄。在过去的几个月里，我们都努力恢复到正常状态——但他们仍然在前线挽救着生命。他们从未停止过，我想感谢他们所做的一切。这款蛋糕能让人们动情，我很高兴——我们把它命名为‘圣诞拥抱’，这适用于每个人。我想，每个人都需要一个大大的拥抱。周六是我妈妈的生日，我想要是能抱抱她该有多好。每个人都有感到无助的时候，我们不能直接帮助这些护士或医护人员。但我想用自己知道的唯一方法来帮助他们——花点时间和一点糖霜。只是想说声谢谢。”
据消息，罗西退伍后为了给家人做蛋糕才开始从事烘焙，此前是英国军队中第一位女直升机飞行员。她说这是迄今为止她做过的最复杂的蛋糕，有时会因此工作到凌晨4点。
“除了腿，其他部位的底座都是蛋糕，腿不做蛋糕是因为没人愿意吃离地面这么近的东西。这是我烤过的最复杂、最难的蛋糕之一。在把它从烤箱拿出来之前，都不知道它会变成什么样子，但现在我对结果非常满意。一个人是推不动它的，太重了。有好几个成年男子帮我把它拿出来——它比两个橄榄球运动员还重。”
博尔顿英国国家医疗服务体系基金会信托的首席运营官安迪·恩尼斯（Andy Ennis）补充说：“我们对罗西的善意表示感谢。经过一年的艰苦工作，医务工作者们的脸上终于绽放出了笑容。这款蛋糕绝对是不可思议的，而且非常美味！谢谢你,罗西。”