香喷喷的蛋炒饭！兴义市2020年第三届“万峰林蛋炒饭节”嗨翻天

万峰林蛋炒饭节现场

11月14日至15日，兴义市2020年第三届“万峰林蛋炒饭节”在万峰林乡愁集市举行，活动吸引了来自四川、重庆、云南、福建等地近1400名游客前来参加。

美酒、歌舞迎宾客

在乡愁集市大门处，只见热情好客的布依族阿哥阿妹们身着盛装，跳着欢快的舞蹈，端着拦门酒迎接来自远方的宾客。集市沿途早已整整齐齐地码放了八仙桌椅，只等“蛋炒饭”开锅仪式结束，游客就可上桌摆饭开吃。

18点06分，随着鼓声擂动、长号吹响，“蛋炒饭”开锅仪式正式开始。布依族长老手握稻穗，用淳朴的布依语向山林和土地祈福。

开锅仪式

厨艺大比拼

“打蛋”“下锅”“炒饭”……开锅仪式进行的同时，来自万峰林的商家也在各显神通发挥着自己蛋炒饭的手艺进行比拼。商家们手握锅铲，颠勺挑锅力道均匀地翻炒着米饭和鸡蛋，不一会，一钵钵香喷喷的蛋炒饭新鲜出炉。30位游客代表分别品尝完各个商家的蛋炒饭后，投票评选出了自己最喜欢的那家蛋炒饭。

蛋炒饭品鉴投票

来自云南昆明的和崇珍阿姨是第一次来万峰林，也是第一次参加“蛋炒饭节”。尝了这几家的蛋炒饭，她觉得听风里花园餐厅炒的最符合她的口味。“他家的蛋炒饭有点酸辣，非常有特色，所以我把票投给了他家。”和崇珍说。

开锅仪式结束后，游客们纷纷坐在桌前，桌上早已摆好了凉拌黄瓜、泡萝卜、凉剪粉等配菜，等主角“蛋炒饭”一上场，游客们忍不住大快朵颐起来。

“这是我第一次吃万峰林的蛋炒饭，色泽诱人，口味独特，好吃。”驱车两个多小时从盘州市赶来的陈伟伟说，“配菜也都是开胃爽口的下饭菜，我挺喜欢的。”

八音坐唱

除了品尝美味的蛋炒饭，吃饱喝足的游客还欣赏了一场精彩的少数民族特色文艺演出，《八音坐唱》《阿妹戚托》等歌舞表演让他们看得如痴如醉，纷纷鼓掌叫好，用手机相机记录下这热闹的瞬间。

篝火晚会

盛宴过后，游客们与布依族阿哥阿妹们一起互动，纵情于篝火晚会，把 “万峰林蛋炒饭节”活动气氛推向高潮。（文/图 黔西南日报融媒体记者 舒鹏倩 魏浩然 实习生 王玉刚）

来源：中国黔西南微信公众号

责任编辑：周波 桂松

本期审稿：魏浩然

值班总编：邓伯祥

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