放假了,走!到辽宁东港买活的海鲜现蒸先吃去!这不是谁设计的台词,而是近些年来,每逢五一十一假期东北三省乃至其他省市不少游客的“规定动作”。今年也不例外。
海鲜市场外面的空地上,店家搭起了棚子摆上桌子;旁边,几个甚至十几个蒸屉摞起来,里面是螃蟹、大虾、黄蚬子等东港地产的时令海鲜。
海鲜出锅了!店家人手不够,游客就自己上手端刚出锅的海鲜。
据大排档主人介绍,虽然受疫情影响,今年客流量比去年减少了大约三分之一,但游客消费能力却有增无减,平均每桌的消费都在1000元左右,仅他一家大排档一天就能卖100多桌。
游客付给大排档的仅仅是加工费,每种海鲜10元,“大宗”消费则体现在买的环节。
据一位海鲜商户介绍,仅他们自己家,一天卖给游客的梭子蟹就是四五百斤,毛收入几万元——游客消费能力之强劲可见一斑。
虽然是假期,但海鲜价格并不高,一斤个头的梭子蟹甚至卖到了80元的低价。商户说,自家船运刚回来的,没有中间价,所以就便宜一些。
专为外地游客而诞生的海鲜市场外的海鲜大排档,差不多有10年的历史,即便有疫情冲击,仍能红火,很大的原因就是一个“活”字:海鲜到了游客手里必须是活的——这对于非沿海地区的游客来说的确是太难得了!(棋簿紫/图文)