记忆中最火的“家常面”！经典的儿时美味，回味无穷！
在成都有一个区域属于“小藏区”，在这里常年定居的藏区同胞们，几乎都爱去一家四川脆绍面，即便是你错开饭点的高峰期，你依旧能够看到坐满的食客。
这家整整火了27年的脆绍面，地址从未改变，味道亦是如此！
作为这条街上最火的面馆，传承了两代人的美食记忆！小时候就时常跟父母一块去吃红油脆绍面，那种记忆里的香味至今让人回味无穷！
最近几年的时间，我们“毛起吃”的小姐姐们几乎吃遍了成都、重庆的各种面馆，无论是那种街角的苍蝇馆子，还是装修精致的人气连锁店，唯独这家脆绍面的味道，总是让我们吃出很特殊的感受！
据说这家脆绍面的老板，当年是专门去跟成都牛王庙的一位卖面的老婆婆学习，“水绍子”就是这位老婆婆所研发出来的，后来凭借着老板的勤奋好学，获得了老婆婆的真传，自己回家开店卖面，最终一炮而红！
他们家的脆绍面最初是2元钱一两，如今早已涨到了9元一两。他们家还有个不成文的老规矩，那就是先买票再端面。你在收银台付钱后，嬢嬢就会给你对应的牌子，就是那种很复古的塑料牌子，然后你再拿着牌子去端面。
脆香浓郁的脆绍面，好吃到爆棚！
他们家的脆绍面主要分为两种口味，红油脆绍面和清汤杂酱面（可以单独加绍子）。
红油脆绍面是他们家的招牌面，所有慕名而来的食客基本上都是必点的！
其实我们最初对于棍棍面是有一些“意见”的，总觉得棍棍面不怎么入味，他们家的面属于偏粗的棍棍面，比韭菜叶子略粗，也有人说这是藏族的面条，当然这还需要专业人士的认证。
红油脆绍面的红油不辣却特别的香，脆绍子是他们家的“独门秘籍”！脆香浓郁，充分搅拌后每一根面条似乎都是有“灵魂”的！
红油脆绍面
说实话红油脆绍面就是吃红油的香辣味和脆绍的肉香，干拌的脆绍面很适合四川人的口味，而且关键是他们家的面条不会打结，也不会“腻”在一起，口感极佳！
清汤杂酱面
清汤杂酱面也是他们家很受欢迎的特色面，适合那些不爱吃辣的朋友。
如果你吃清汤杂酱面的话，一定要试着喝汤，杂酱融汇在汤汁里后，汤味都变得十分香浓醇正，而且口感特别的鲜美！目前吃了那么多家“水绍子面”，还是比较钟爱他们家的清汤杂酱面。
一般来说，老熟客到他们家吃面，都是先吃二两红油脆绍面，然后再追加一两的清汤杂酱面，有的还会点一份绍子蒸蛋，别问为什么，吃过你就知道什么叫过瘾！
绍子蒸蛋
鸡蛋真的是蒸出了水平！超级细嫩、顺滑！搭配上他们家的秘制脆绍，好吃到爆棚！
一个人就能轻轻松松吃一碗，鸡蛋羹味道鲜美无比，脆绍也是香浓可口，强烈推荐大家品尝一下哦！
最后再说一句，他们家的泡菜和葱花汤都是免费的。会吃面的老成都人都知道，舀一碗煮面的原汤，撒上少许葱花，再滴上几滴陈醋，那滋味别提有多美妙了！
目前在成都打着“家常面”招牌的不计其数，而最地道、最正宗的还属这家开了27年的脆绍面！其实在此之前，我们也记不清有多少次向朋友或者同事推荐过这家面馆了，真的是味道好！