美食的意义，远不止于果腹的满足感，更传承着文化、联系着感情，它就像是一种神奇的味觉定位器，一头锁住了理想，另一头牵绊着情感。
今天苏小游要用一张张图片让你身临其境的感受一下徐州窑湾古镇的美食文化。
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追饕餮之根源 求老家之本味
美食是地域文化形成的产物，地域文化是地方美食的根植土壤。在清代，窑湾是苏北地区经济文化中心，有苏北“小上海”之称。因其经济发达繁荣，饮食服务行业也发展很快，酒楼餐馆布满大街小巷和船上。
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传统美食 窑湾船菜
有人说，人生就是一场与美食和旅行相遇的过程。经过长期的发展，窑湾菜肴形成了三大系列，其中最有代表的就是窑湾船菜。
图/江苏微旅游
窑湾古镇的夜晚码头上商贾云集，十多家艺伎活动在船上，她们多来自南京和扬州，名气很高。
她们多用美味的湖鲜招待客人。做菜的原料出自运河、沂河内的活鱼、活虾、活蟹、鲜河蛙、鲜河藕等，选用上好调料，精心烹调，色、香、味俱全，深受南来北往船商的喜爱。窑湾船菜自此成为苏北厨艺一绝。
图/江苏微旅游
在窑湾古镇中，特色美食不仅仅是让游人了解当地风情、传承特色文化的载体，更是当地人历代传承的“独家”文化，是当地人永不能割舍、永引以为傲的家乡情结。
无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固。一座城市，一种烟火，城市里小镇的味道，是乡愁，也是向往。
图/陈晓东
古镇之中，上一刻，你可能正感动于桂花云片糕带给人们“步步高升”吉祥与幸福期冀，下一刻，你便会尝到乾隆赞不绝口的美酒绿豆烧；前一刻，你还在回味于果木熏肉里蕴含的文人雅致，后一刻，你便沉醉在五香妈糊的鲜美中无法自拔……
图/陈晓东
不出小镇，而一日尝遍五湖四海；不离城市，而一天内吃遍上下五千年。
在窑湾看来，城市的最高文明，来自于老百姓的柴米油盐，讲述他人日常生活最直观的方式便是一席最能代表当地柴米油盐的特色美食。
图/江苏微旅游
窑湾古镇之中，本地美食诉说着家乡味道和本土骄傲，讲述着当地百姓们五味杂谈的鲜活故事。
窑湾，将中国博大精深的美食文化在小镇中倾情演绎，从饱腹到美味，填满了胃、慰藉了心，传承了记忆，诉说了骄傲，在一份份特色美食的味蕾享受中，交换了故事、分享了生活，让美味、情感、历史和文化达到了心灵的共鸣。