这是珊珊三丫头爱生活、爱摄影、爱旅行、爱美食的驻足点。
广州饮食之风盛行，并以独具特色的饮食文化，赢得了“食在广州”的美誉，名扬海内外，许多游客到广州旅游，都会品尝广州美味佳肴，以感受独特的岭南饮食文化。如果有游客问：广州“最老”的酒家是哪一家？是那一年创立的？于是，大家就开始数广州那些经营过百年的老店：广州酒家、莲香楼、陶陶居、太平馆……然后，忽然发现这所有的百年老店都不及这间“得心酒家”经营时间久远。
“得心酒家”是1863年始创，到2020年，已经157岁！依创建的时间，得心酒楼的确比其他的店要更早创建，走的是“平民”路线，论名气和规模，得心酒家都不及前面提到的几家百年老店……即使到现在，有许多老广仍不知道“德心洒家”的存在。
对于“老字号”，珊珊三丫头并没有抱太大的希望，却因为广州“最老”酒家这一点，珊珊三丫头还是专门德心酒家试过味道。得心酒家位于广州惠福西93号，交通也十分方便，坐地铁到“西门口”站后，从B出口出来大概走几百多米就能到达。或坐公交到“惠福路（省医门诊部）站后，走一百米左右就到达。
在得心酒家的菜牌上，珊珊三丫头看到了德心酒家的介绍：德心酒家始创的1863年前后，正是广州茶楼兴旺年代，茶楼多以"心"、“如“、"珍"、命名，其中有五间以“心”字命名的，分别是“得心、巧心、正心、怡心、和心”。而到了今天，只有“得心酒楼”得以留存下来，所以常来“得心酒家”吃饭的街坊，会把这里称为是“太公级酒楼”的，一间小茶楼经历157年，至今仍坚持经营，成为广州“最老”的酒家，真的非常难得。
再翻进菜牌看“得心酒家”的菜式，绝大多数者是“平凡”的烹饪手法传统菜式，算是广州的“城中小菜”。其实这是许多“老”餐馆的共同特点，来这些传统酒家，就是吃“正中”，他们不会搞太多的创新，也不会搞太多“网红”品种，坚持着跟以前一样的传统的味道。若是追求“新或奇”的味道，是真的不适合适择这类餐馆。但当你想吃“正中”时，来这些地方，你就能够知道：原来广州从前的味道是这个样的！
在得心酒家品尝“城中小菜”中，印象最深的是“得心鸡”与“大肠卷皮蛋”。得心鸡”是得心酒家的招牌，据他们介绍店内出品的鸡都是指定农场饲养的，养足了日子才送到餐桌上。得心鸡还配三种配料：姜葱、豉油红葱头、青芥辣，每种配料都有自己的特色。其中青芥辣算是一种传统中的“突破”吃法吧。
另外一道让珊珊三丫头印象深刻的就是皮蛋卷大肠， 这是我第一次见到和尝到这道菜。从现代人健康追求来说，这道菜是不合格的。但这道菜真的非常特别，让人一试难忘：外层的卤大肠软糯入味，内层皮蛋Q弹甘香，两者组合一起，真是绝纱的组合。
我记住了德心洒家在店的菜牌上一句话：今天的社会进步，传统就显得越珍贵，我们秉承“平凡朴实”的风格，赢得众多食家的肯定。经历无数的奢华，最为珍贵的还是“城中小菜”，唯有弥漫久久的饭香，才能承载浓浓的街坊情。老城在变，得心原风格不变。
在这间广州“最老”酒家的一餐“平凡”的城中小菜，让珊珊三丫头吃出“风韵犹存”的感觉，偶然来品尝一下，怀旧一番，也是非常不错的选择。
那么，你来过广州旅行吗？你知道这间有157岁的广州“最老”酒家吗？你有在得心酒家品尝过菜式吗？你觉得味道如何？如果有机会来广州，你是否有兴趣过来尝尝？除此之外，你觉得广州是否有值得推荐的“老字号”？欢迎大家留言分享哦！本文是版权作品，未经珊珊三丫头书面授权，严禁搬运、转载、洗稿。如需转载，请与作者珊珊三丫头联系，谢谢。