郭队日本游记第四期来了~
在这儿之前你了解惠比寿啤酒吗?
惠比寿啤酒纪念馆
地址:东京都涉谷惠比寿4-20-1 惠比寿花园广场内
到达方式:1、乘坐地铁“日比谷线”到“惠比寿駅”下,东边出口出
2、乘坐JR线“山手線·埼京線”到“惠比寿駅”下,东边出口出
开放时间:11:00—19:00(周一闭馆)
门票:免费(惠比寿之旅收费,500日元)
日本有四大啤酒厂,朝日(Asahi)、麒麟(Kirin)、三得利(Suntory)、札幌(Sapporo)。
其中,“札幌”旗下的高端子公司是“Yebisu”(惠比寿)。东京的“惠比寿”地区就是为了纪念这个啤酒并以其名命名的。
惠比寿啤酒纪念馆建立在札幌酿酒有限公司的总部,也就是惠比寿的品牌创立者的总部。
惠比寿在日语里是“财神爷”的意思,在惠比寿广场可以看到财神的标志,惠比寿啤酒纪念馆是这里知名的景点。
1887年以日本第一的啤酒公司为目标,东京和横滨的资本家设立了“日本啤酒酿造公司”。两年后位于目黑区三田的啤酒酿造厂完工。当时那一带尽是田地和山林,鲜有人居住,对于突然出现的砖结构3层楼的现代建筑,人们都大吃一惊。
1890年2月,“惠比寿啤酒”诞生了。
在惠比寿啤酒发售的1887-1896年,日本各地诞生了小规模的啤酒酿造所,但不知道是什么原因,大部分的酿造所仅短短几年就销声匿迹了。惠比寿啤酒与他们截然不同,不仅从啤酒的原厂地德国邀请了酿造技师,甚至连牙浆锅、蒸汽设施、制冰机等酿造设备也全部购买了德国产品。惠比寿啤酒尤其获得了熟悉啤酒味道的外国人的好评。
1899年,日本首家惠比寿啤酒馆诞生了,目的是“请顾客品尝工厂直接运送的新鲜生啤”,这里供应的经冷却的生啤售价1角500ml。开张后一连几日都门庭若市,这对啤酒的普及作出了巨大贡献。
1900年惠比寿啤酒在巴黎世界博览会上战胜欧美的各种啤酒,获得了金奖。而后1904年的圣路易斯世界博览会上又荣获大奖,这让惠比寿得到了全世界的认可。很长一段时间,惠比寿啤酒用作赠品的木箱上都刻有各种奖项的烙印。
随着出货量的增大,铁路运输的必要性加大,1901年2月,在工厂区域内设立了惠比寿啤酒专用的货物站,并命名为“惠比寿车站”。而后周边的地名入涩谷村下涩谷的伊达后改名为惠比寿大街1丁目、2丁目。
一个企业的品牌名成为站名,进而成为地名的起源,这是极为罕见的事例。
甚至在1904年,惠比寿啤酒的价格卖到一瓶20分的价格,是一碗拉面价格的10倍,这就导致穷人无法享受到惠比寿啤酒。
第一次世界大战的结束,日本陷入了暂时的反作用不景气,但次年逆转呈现了反超战时的繁荣景象。随着人们生活水平的提高,日本工薪层对于啤酒的需求日益增大,1919年前后,“啤酒党”一词诞生。
1937年,由于日本经济战时色彩变得急速浓厚,物资优先军需,啤酒也被制定了公价。于是1943年5月,以惠比寿啤酒为首的所有啤酒公司的品牌标签被废止了。
1971年12月,为回馈众多顾客的热切要求,“惠比寿啤酒”时隔28年后俘获了,战后的惠比寿啤酒采用100%麦芽、德国·拜仁产的芳香啤酒花,其特点是长期熟成所产生的馥郁醇香,作为有别于以往的“特别啤酒”,得到了啤酒爱好者的绝对支持。
1994年惠比寿啤酒的宣传活动标题为“有售惠比寿啤酒”,海报在设计上也单纯化到了极致,这也体现了惠比寿的世界观——优质且略带时尚的“日本”风味。与宣传活动同时被电视广告采用的是电影《第三人》的主题,其中的音乐作为“惠比寿之歌”被固定了下来。
最后说一下参观惠比寿纪念馆的小攻略~
Tips:
1. 从早上11点开门营业,平日是每小时两组Tour,周末是3组。但周末很容易人满,所以在确定参观时间最好能提前在网上点calendar预约。或者可以在平时早点去~
2. 因为饮酒,所以参观完博物馆后不能进行驾驶活动。
进去可以获得中文/英文的小册子。Tour共40分钟,前20分钟讲解Yebisu啤酒的历史,虽然是日文讲解,但白色的小册子是主要展览图片的中文翻译。
每
期
一
问
大家平时喜欢喝什么啤酒?
End