近两年国内最出名的旅游城市，西安必须提到。十三朝古都，拥有深厚的历史底蕴，是中国历史上建都朝代最多、时间最长、影响力最大的都城之一。广为人知的列入世遗的景点有六处，包括秦始皇陵兵马俑、大雁塔、小雁塔、唐长安城大明宫遗址、汉长安城未央宫遗址、兴教寺塔。
在西安，有条街，本地人不屑去，但游客却必须打卡，那便是鼎鼎大名的回民街。西安回民街作为西安风情的代表之一，其实并不是一条街道，而是街区多条街道的统称，由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成，在钟鼓楼后。
这片街区顾名思义是有大量的穆斯林回族群众居住，因此如果细逛，你可以在这里找到多座年代不一、大小各异的清真寺，其中最著名的是化觉巷清真大寺。
来回民街，逃不开的话题就是吃。整个“回坊”地区都是饭馆林立，各种各样的清真食肆与摊点密密麻麻连成一片，其中不乏当地人最认可的老字号小店。
在别的地方吃泡馍，可能是店家直接做好端上来。但在西安，你或许可以尝试自己动手掰馍的乐趣，吃饭可能是一件体力活。
泡馍不仅可以做汤的吃法，在这里还有一种小炒的做法。小炒泡馍在当地简称为“小炒”，和牛羊肉泡馍一样，是回民的清真特色食品，但在做法上有区别：普通泡馍是煮出来的，而小炒则是抄出来的。在用料上，小炒增加了黄花菜、木耳、青菜、豆腐干、鸡蛋等配料，加上切成小块的牛肉，直接用油泼辣子和醋一起炒制。小炒的味道既有泡馍的浓郁厚重，又有酸辣爽口的独到滋味。
水盆羊肉，很多游客会误以为水盆就是很大碗的意思，但其实这里的“盆”也是小碗的意思，它主要就是吃羊肉汤的鲜美，将泡馍当做辅料。有的还会在羊肉汤中加入粉丝。
小酥肉，第一次点的时候我以为是像字面一样酥脆的里脊肉，但上桌却发现是一盆的“面糊”。肉大部分是用牛肉（回民不吃猪肉），要先裹上面糊，经过油炸，再放进蒸碗里蒸。加入各种香料，形成缠绵酥软、入口即化、油香四溢的酥肉。
冰峰汽水也是到西安旅游的标配。“冰峰”在西安可谓无人不知、无人不晓，在西安已经有了67年历史。在世界级饮料品牌的强势夹攻下，冰峰顽强地生存下来，而且越战越猛。“冰峰”是一种甜甜的桔子味汽水，玻璃瓶包装，每瓶200ml，冰峰饮料一直备受西安市民的喜爱，多年来除了玻璃瓶的朴素包装没有变过外，橘子的口味也一点没变。
biangbiang面，打不出汉字的西安必食，它是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西面食。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。在回民街的任意一家面食馆基本都能吃上。
西安最出名回民街其实不是一条街，吃泡馍得自己掰，小酥肉也不酥，游客最爱！