为了应对疫情,
春节开始,
大家都宅在家里不出门。
此时,对于餐饮业来说,
最好的选择莫过于关店停业。
然而,
昆明却有一家餐厅选择逆行而上,
开门营业。
倒不是要挣钱,
而是要给昆明的医护人员们免费送饭。
两个大厨,七八个配菜员,
上午10点50,后厨一片忙碌。
这家位于昆明1903公园的小笼包店,
从大年初三开始,不卖包子,
改送盒饭给昆明市区所有医院的医护人员。
服务员:“晚上的是哪个医院呢?儿童医院?前兴路的那个是吧?”
餐厅负责人陈天说,原本只是想着,反正过年的菜都准备了,顾客少,索性就做点儿好的给一线的医护人员送去。但是,做了才发现,供应也是个大缺口。
翡翠拉面小笼包餐厅负责人 陈天:“从供应的第二天开始,我们的菜品就开始短缺了,但是有很多好心人联系到我们,他们从农村上来的时候,把很多新鲜的蔬菜都带着过来,其实问题是像肉类的可能少一些,所以这两天配送过去的肉会少一些。”
即便如此,餐厅还是保证荤素搭配,遇到特别忙的科室,陈天会让员工加几个包子,让医生们随手拿了吃。
了解到医院和救护的夜班吃不上热乎饭,他们又加送了宵夜。
翡翠拉面小笼包餐厅负责人 陈天:“一荤一素加一个汤类的东西,就是热一下汤,倒在饭上面,就可以吃汤饭。”
一天三顿饭,餐厅每天要出四五百份。
翡翠拉面小笼包餐厅负责人 陈天:“就整个昆明市内的,包括北市区、西市区,然后东边这些都送,医生护士都可以,只要是我们前线为我们打仗的医护人员,我们都可以送。”
距离近的,就自费请跑腿小哥;离着远的,陈天就和丈夫开车自己送。越送,陈天越心疼。
翡翠拉面小笼包餐厅负责人 陈天:“在送的过程当中,接触了很多医护人员,就是看见他们很年轻,都是可能就是90后,出来的时候都是一脸的倦容,双眼都是通红的,看见以后就觉得他们特别辛苦,所以就一直坚持做下来。”
今天的午餐已经备好,181份,有点儿多,外卖小哥推了其它的派送单。而陈天的先生得挤在狭小的后座,扶着四箱饭。
翡翠拉面小笼包餐厅负责人 陈天:“我开,他开太慢了。”
马上,这些热乎的饭菜,就要到达省第一人民医院、昆医大附一院、市第一人民医院、儿童医院等7家医院。
翡翠拉面小笼包餐厅负责人 陈天:“我希望有更多的医护人员看到,然后联系我们,让他们吃上一份健康卫生又暖暖的饭。”
陈天承诺:任何医疗机构需要用餐,请拨打电话0871-68855663联系他们,他们会用最快速度为您送到。
【来源:都市条形码】
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