文 | 不小可
掰着指头数数，从1月21日出门办事归来至今，足足有半个多月没出门了，吃喝就靠叮咚与盒马小哥投喂，每天醒来都要接受一次灵魂拷问：今天吃啥？
宅家的第1天
没有什么是一顿火锅解决不了的
第一天的我还不知天高地厚，翻出新买的鸳鸯锅，一半下500g羊蝎子，一半做成寿喜锅，大漠风情与东瀛甜美齐飞，羊蝎子的半边配白萝卜，寿喜锅的半边配牛肉香菇竹荪蓬蒿菜，再把冰箱里库存的鱼片丸滑蛋饺涮上两涮，美滋滋。
当时还遗憾这火锅没有牛肚没有海鲜没有牛蛙，只能算个简陋版，哪里知道后来一蟹不如一蟹……
宅家的第2天
被笋干烧肉唤醒的过年记忆
第二天，因为头天吃火锅消耗太多蔬菜，要补仓的时候才发现哪里都买不到蔬菜了——盒马的水芹菜加到购物车三分钟以后就宣告缺货，叮咚的绿色菜只剩下青椒和……鱼酸菜，配合着红彤彤的小米椒和30块1斤的冬笋（剥皮以后炒一盘需要2斤），独霸蔬菜榜单，令人无从下手。
机智如我，冰箱里翻出一包冷冻荠菜末——本来是留着做馄饨芯的，拿出来做一碗荠菜豆腐羹正好，还省得切了呢。
这一天的高光食物是水笋红烧肉——上海人过年的年菜。往年过年肥三斤，看到这个未免有点嫌弃，现在物资匮乏，有一碗红烧肉简直就是见到亲人了！想想40年前，年夜饭上能有这一碗就是莫大的满足吧，没想到疫情还让人穿越了一把，重温了物资贫瘠年代的小小满足。
宅家的第3天
十颗咕咾肉里有八颗是山药丸子
又是吃库存的一天——鳕鱼拿出来蒸一蒸，能买到的唯一绿色菜青椒炒炒百叶，盒马抢来的红菜薹，以及十颗里有八颗是山药丸子的半成品咕咾肉。
想起过年前，还在盘算今年过年要不就别囤很多年货了吧？你看现在啥不能随时买，啥不能随时送到家，连盒马过年都不打烊咱还急个啥？当务之急是先把冰箱里冻了大半年的库存清一清吧？你说这过年总共能有几天会在家里吃？
如今回看，每条都被打脸。疫情给我上一课：人类实现温饱才多少年？断什么断舍什么舍离什么离？没必要真的没必要。今后的我会像终于上岸的少年派一样，家里的柜门一打开就能看到够吃三年的食物。
宅家的第4天
荠菜馄饨芯继续发挥大作用
蔬菜仅剩半包黄心芹，炒来吃，极嫩。以往蔬菜上桌，动几筷就要倒掉大半，现在蔬菜上桌，动几筷就精光。没有绿叶菜的日子里，荠菜馄饨芯继续发挥大作用，除了做豆腐羹，荠菜芯还能怎么吃？答案是——摊饼！菜末里加点面糊，打个鸡蛋，平底锅烧热微油一煎，别提多香了！
图上这坨荤菜虽然其貌不扬，实际却是牛柳炒韩式辣白菜，就一个字：好吃。包在荠菜饼里同吃，还能吃出烧烤的味道。
荔浦芋头烧五花咸肉也应当拥有名字。
宅家的第5天
东北一家人
蔬菜不是只剩鱼酸菜了吗，那就做酸菜鱼吧！
鱼酸菜2两，龙利鱼1斤切片加点盐和胡椒和生粉腌一腌，白萝卜切片，再加上仅存的半颗黄芽菜，红薯粉条，先下酸菜白萝卜，快酥烂的时候汆熟鱼片，再加入泡好的粉条，礼成！
先前在山姆网店买的粉条，58元一包，心想是什么优质粉还挺贵，结果送来一看，优质不优质且不说，人家其实是巨大一包！大到光吃这包粉都够活一个礼拜的。
果然此后一个礼拜我们就天天泡一点天天泡一点，这粉条也确实好吃，易熟不易糊，炖啥都一流，吃出了东北一家人的节奏……
宅家的第6天
荠菜发挥了最后的余热，功成身退
这一天开始，盒马也不再外送了。为了节约口罩，只能叮咚有啥吃啥，忍痛买了2斤冬笋，60块钱配上最后一点荠菜末，炒了一盘冬笋荠菜。
冰冻虾仁和隔夜芹菜毫无美味可言，但也光盘了。
为了找点慰藉，夜宵煮了盒马最后一单外送获得的螺蛳粉。
为什么每天只需灵魂拷问一次呢，因为每日三餐已简化为每日一餐。剩下的两餐，一餐睡过去，一餐靠饺子面条馄饨汤圆零食随便打发。
宅家的第7天
清晨6点我抢到了蔬菜
本以为每天凌晨是叮咚蔬菜上新的秒杀点，杀了几天杀不到一棵鸡毛菜，咨询了叮咚小哥才知道，原来6点才是上新点！（后来叮咚也出了告示让大家6点20开始下单）
这夜凌晨，我一直守到6点，眼看着平日里的小米椒、青椒、鱼酸菜终于变成小青菜、花菜、大白菜！那激动的心情可比当年开心网抢菜强烈多了！带着双11残留的手速颤颤巍巍加购物车下单付款，一气呵成！
收到的蔬菜分包装好，耐储藏的大白菜放在最下面，接着依次是花菜、萝卜、豇豆、绿叶菜、黄瓜……啊，足足一个月不需要抢菜的安全感get。
物资丰富起来了，烧菜也开始重新获得了乐趣——冬瓜、娃娃菜配上午餐肉和虾做成冬阴功，粉条、娃娃菜配上肥牛做成酸汤肥牛，吃剩的荠菜冬笋也不可浪费，配上唯一能买到的芝心韩式年糕，也吃了个光盘。
宅家的第8天
蔬菜决定开个会
萝卜，红烧。芹菜，泡点黑木耳炒炒。宝塔花菜，好看也好吃。
每天吃够五色食物据说最好了，白的有萝卜，绿的有芹菜，黄的有花菜，黑的有血糯米八宝饭，还缺个颜色，那就紫燕百味鸡吧。
宅家的第9天
光顾着囤蔬菜忘了自己是个肉食动物
然后就发现冰箱里的肉食只剩鸭腿了……红烧鸭腿和蓬蒿菜，每天的三四个菜又简化到两个菜。家里人生病不得不去医院，一下子消耗5个口罩，小区快递也停了，不再送菜到家门，这下，不出门饿死，出门要裸奔，愁得烧饭的心思都没有了。
夜宵也从螺蛳粉变成了一碗杯面。连里面的葱都吃干抹净。
宅家的第10天
冰箱里只剩主食了
菜包，小笼包，冷冻丸子加点青菜做个汤也很鲜美……
接下来的生活，就要靠个位数的口罩去出门领快递了……
内心一阵凄凉，赶紧再煮个酒酿圆子……
接下来还要继续研究电饭煲做蛋糕……
这是第一次的作品，卖相不好，味道还行……
就算是主食，也得想办法吃出花呀……
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