连日高温致母鸡食欲不佳 产蛋减少致蛋价上涨

连日高温,不仅影响我们出行,还导致一些物品价格上涨,比如鸡蛋。这两天有网友在微博里发帖抱怨,气温窜得高,鸡蛋价格也如同“坐火箭”一般,是不是母鸡在高温天也“罢工”了?

“批发价要4.5元一斤,零售才卖到4.8元,除去人工,基本上没钱赚。”记者昨日从金华兰溪门菜场、五一路菜场、青春农贸市场调查发现,鸡蛋价格高涨,并没有给卖鸡蛋的零售商带来好的收益。

一些经销商抱怨,天热了,鸡蛋难收了,价格自然会波动。

金华的蛋源

主要来自建德和吉林

章朝初在兰溪门菜场有个鸡蛋批发部,一天能卖掉9000多斤鸡蛋,算是兰溪门菜场最大的鲜蛋供应商了,周边的饭店、零售商都从他那进货。

面对今年夏天鸡蛋的行情,有着10几年鲜蛋销售经验的章朝初也连连摇头,“按照惯例,每年的七八月份,鸡蛋是会少很多,但是今年特别少,有时候开车去鸡场收蛋,一天下来也收不满一车。”

记者了解到,鸡蛋的价格从7月20日就开始涨了,从3.8元一斤,几天后涨到了4.1元,接着跳到了4.5元。到现在,菜市场、超市的鲜蛋零售价格已经卖到了4.8元一斤。仅一个星期,每斤鸡蛋价格涨了一元。

蛋价上涨,章朝初分析有几个原因。往年,从7月份开始,鸡蛋的销量就开始下滑了,“天气炎热,母鸡不吃饲料就不下蛋,蛋少价格就开始涨了。”

更主要的原因还要归结于鸡场的“更新换代”。每年7、8、9月份,养鸡场要更换新鸡,大批量新鸡,替换老的下蛋鸡,势必会影响到市场上鲜蛋的数量。当然,还有个原因是受上半年“禽流感”影响,眼下母鸡比往年少了,青黄不接。

也许有人要问了,今年蛋价高涨,与这几天高温有什么影响?其实影响还是很大的。

章朝初告诉记者,目前金华市民吃到的鸡蛋,大部分来自于浙江的建德和东北的吉林。

天气热了,经销商也不大愿意出远门找货源,“连续39℃、甚至40℃的高温,我们根本不敢去东北收鸡蛋,来回一趟要三四天,蛋还没运到金华,蛋黄就散掉了。”章朝初表示,目前只剩建德一个货源供应金华的鸡蛋市场。

凌晨3点赶去建德鸡场

还是空车返回

鸡蛋价格高了,导致一些零售商日子也不好过。

经营着一家副食品店的陈学林最近很烦恼,原本,鸡蛋只是他用来招揽生意的“促销品”,没了便宜的鲜蛋拉拢顾客,店里的生意也淡了不少。

“前天,凌晨3点就赶去建德鸡场进货,长期供货的鸡场老板却告诉我,今天鸡蛋早就卖给别人了。”陈学林无奈地说,夏季货源急缺,鸡场的老板更愿意把鸡蛋留着,卖给出价更高的批发商,我们这种小客户,他们是不会散卖给我的。

事实上,一些大型的养鸡场也维持困难。建德市大洋镇的一家养殖户老郑,对于目前的鸡蛋行情,老郑却一点都高兴不起来。

在电话中,老郑给记者算了一笔账。500只蛋鸡一天要吃掉100斤饲料,饲料成本的要是每斤1.5元;而500只鸡一天所产出的鸡蛋只有45斤(天气炎热时只有40斤左右),目前鸡蛋的收购价是4元一斤。这样一算,投入的成本和鸡蛋产出的收入基本上持平。

老郑坦言,鸡蛋价格上涨,对于他们养殖户来说确实是好事,但是目前饲料和人工成本都很高,基本上没什么收入。按照我们的话来说,“只看到鸡身上的肉在长,没发现口袋里的钱变多。”

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[责任编辑:yalihan]

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