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本报搭台 “菜园子”直通“菜篮子”(图)

2011年04月02日06:24山西新闻网
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本报搭台 “菜园子”直通“菜篮子”(图)

本报搭台,举办农超对接座谈会

本报搭台 “菜园子”直通“菜篮子”(图)

细菜包装

  农超对接,让农民挣钱,市民省钱

  蔬菜生产一头连着农民,一头连着市民,事关国计民生。菜价方面的任何一丝风吹草动,都会牵动每一个消费者敏感的神经。在市民抱怨菜价涨得受不了、家庭生活成本飙升的同时,菜农却说自己根本没多赚钱。

  为破解菜价 “层层加价”、流通成本畸高的怪现象,3月10日,商务部、农业部联合下发 《关于全面推进农超对接工作的指导意见》。

  所谓农超对接,是指大型连锁超市或农产品流通企业与农民专业合作社对接,建设农产品配送中心、冷链、快速检测系统等项目,最终实现农产品由田间地头直接进超市。

  怎样让“菜园子”直通“菜篮子”?

  在深入田间地头、种植大棚等地调查后,4月1日,本报搭台,商务、农业主管部门与大型超市、专业合作社、菜农齐聚一堂,围绕农超对接献计献策。

  山西晚报农超对接座谈会特邀嘉宾

  马向荣:山西省农业厅农村经济体制与经营管理局副局长

  张殿华:山西省商务厅市场运行处副处长

  翟肖峰:山西省商务厅市场建设处副处长

  张俊明:清徐县农业局副局长

  李海滨:美特好集团副总裁兼生鲜事业部总经理

  温元俊:美特好集团生鲜事业部副总经理

  顾庆中:山姆士超市采购总监

  杨晓飞:山姆士超市蔬果采购

  丁龙:清徐县绿源生态农业开发有限公司总经理

  张守林:清徐县集农蔬菜专业合作社总经理

  张建敏:清徐县晋鑫源种植养殖专业合作社总经理

  韩英:清徐绿恒常蔬菜发展有限公司经理

  李玺红:清徐县皇圣农科专业合作社法人

  1 困惑

  菜农:不怕种地累 常为卖菜愁

  3月28日,记者来到清徐县集义村的集能蔬菜专业合作社,菜农李润亮正在大棚顶上修补破损塑料薄膜。

  走进蔬菜大棚,最前排培育的是西红柿苗,再往后种的都是西红柿,绿色的藤条上挂满了或青或红的果实。“我家有两个蔬菜大棚,主要种植西红柿。我不怕种地累,常为卖菜发愁。”李润亮介绍,平日经常有菜贩子找上门来,自己心里十分矛盾。自己如果去卖菜,家里人手就不够了。可要是卖给菜贩子的话,菜价又卖不起来。

  去年,省城有些超市的蔬菜采购人员来到村里,提出与李润亮合作。抱着试一试的想法,在村里合作社的同意下,李润亮开始给超市送菜。“合作没多长时间就停止了。”李润亮说,当时与超市合作,超市给了个西红柿合作标准。李润亮将西红柿摘下来后,以最短的时间送到超市。超市的收购部先进行验货,如果西红柿个头太小,或者外观不太好看,就不收购。运输过程中,产生破损的西红柿,超市也不收购。西红柿验收合格进入超市,超市会在一定时间内将款打到合作社的账户上。“我辛辛苦苦把西红柿送进了超市,除了运输成本,再抛去不合格品,最后算下来,真正赚不了多少钱。有时领到的货款,还不如在田间地头菜贩子给出的价格高。”李润亮表示,农超对接是件好事,他和村里其他菜农也想把菜长期往超市送,关键是如何把菜农和超市连接起来,让双方都受益。

  合作社:财力不足导致常常断供

  宁福寿是清徐县徐沟宁家营村的村委会主任,也是清徐县绿丰源蔬菜合作社的负责人。绿丰源蔬菜合作社旗下有200多个农户,涉及800多亩菜田。以往,这些农户生产出来的蔬菜,都是通过蔬菜经纪人销售到菜贩子手中,再经过蔬菜一级批发市场、二级批发市场、零售摊点等几个环节,最后才能流入消费者手中。

  在清徐县农业局的组织下,去年6月起,绿丰源蔬菜合作社与美特好超市签订了供货合同,这样,农户生产的蔬菜在流通过程中就省去了几道中间环节,直接配发到了超市这一销售终端。宁福寿称,一般情况下,美特好超市头一天下第二天的单子,要多少黄瓜,多少西红柿,都有一个准确的数量。合作社接到订单后,再从农户手中组织货源,第二天统一运送到美特好超市的物流中心。

  仅半年的供货时间里,绿丰源蔬菜合作社给美特好超市供应茄子20多万斤、西红柿30多万斤、茴子白10多万斤。

  美特好超市对蔬菜的质量要求比较高,每一批蔬菜进入美特好超市的物流中心后,都要进行农药残留检测。如果农药残留超标,超市就会拒收这一批蔬菜。因此,合作社的农户在种植蔬菜过程中,自然就会严格按照标准种植。

  在提高产品质量的同时,农户也得到了实惠。美特好超市的收购价比菜贩子的收购价往往能高出5分至1角钱。宁福寿称,事实上,合作社很希望多给超市供货,但要想保持大量蔬菜新鲜,必须提高蔬菜的包装和保鲜能力。但在目前,由于合作社财力有限,缺乏储藏设备和运输工具。一进入雨季,农民采菜就得看老天爷的脸色。一旦遇到连阴雨,农民无法进入菜田,成熟的蔬菜无法采摘,经常出现断供现象。如果有大型保鲜储藏设备,农民就可以根据天气情况,及早采摘,避免断供。

  超市:舍近求远 无奈异地购菜

  在农户、农业专业合作社困惑的同时,超市也无奈地走着舍近求远的路子。美特好超市副总裁李海滨说,在他看来,与山东等蔬菜生产发达地区相比,山西的农民专业合作社并不规范。由于缺乏统一的生产标准,本地产的蔬菜往往在品质、品相上参差不齐,不符合超市的采购标准。

  除了质量、品种上的不足,还有价格上的差异。李海滨说,从太原周边采购蔬菜的成本,比从山东购菜的花销还要大。每天下午,美特好超市都会向山东的蔬菜供应地发订单。按照订单要求,蔬菜供应地收回蔬菜,将货发到太原。尽管路途遥远,运输费用很高,但运回来的蔬菜价格每斤要比太原市场的蔬菜批发价便宜一至两角钱。

  农业局:合作社想对接却没机会

  在清徐县农业局,该局副局长张俊明介绍说,目前,清徐县有380多个农业合作社,其中有3个合作社正与超市合作。经过该局前期调查,有45个农业合作社有与超市对接的意向,却苦于没有平台和对接的机会。

  张俊明说,自己在农业部门工作,对买菜难、菜价高有着切身感受。就拿西葫芦为例来说,哪怕只是供应清徐本地市场,也要经过田间蔬菜批发市场菜市场等环节。在田间地头,一斤西葫芦只有0.15元,可到了清徐市民手中,一斤就变成了0.8元。

  同样是西葫芦,要到太原城区居民手里,得经历田间菜贩子蔬菜批发市场集贸市场小区或街道菜点,最终到了消费者手里时,每斤西葫芦就变成了1元。 (下转5版)

  (编辑:力国才)

  (下转5版)

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