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北京12大庙会接待400万人次 吃喝玩乐基本雷同

2011年02月09日01:34京华时报李秋萌 田虎我要评论(0)
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北京12大庙会接待400万人次 吃喝玩乐基本雷同

地坛庙会,卡通兔子迎接游客。本报记者蒲东峰摄

  今天,北京大多数庙会将闭幕。截至昨天,十二大庙会入园人数累计398万人次,与去年持平。其中,作为最受欢迎的三大庙会,地坛接待114万人次、龙潭接待87万人次、厂甸接待57.1万人次。商业方面,十二大庙会营业收入4137万元,同比增长3.5%。

  ◎摊位减少 重文化轻商业

  今年春节各大庙会的摊位数量均有所减少。各大庙会相关负责人均表示,减少摊位的主要目的是降低庙会的商业味儿,专门主打文化、传统、公益牌。

  地坛和龙潭庙会的商业摊位共比去年减少180个,同时将位置较好的23个饮食摊位对老字号和名特优新商户实行定向招商。设置非遗手工艺品、公益摊位80个,其中特设20个摊位无偿提供给东城巧娘工作室、东城残联、房山手拉手等相关单位使用。

  据地坛庙会组委会介绍,今年小吃摊位优势地段的旺铺主要优先京城老字号,为的是让市民体会京味儿新年,感受老北京文化。龙潭庙会则在今年采取限价竞标与整体招商方式,组织摊位经营。庙会90多个小吃摊位中,除10个台湾美食摊位和4个老字号摊位外,其余82个小吃摊位均参与了限价竞标。百货、包装食品、图书、非物质文化遗产手工艺品等百余个摊位,也均通过整体招商方式组织经营。

  其他庙会的摊位也大幅减少,厂甸庙会较去年减少60多个,大观园红楼庙会减少20余个。

  ◎监管严格 引入先期赔付

  今年各大庙会均加强管理力度,限制摊位转租及游商进入。庙会还制定了主办方先期赔付制度,主办方从商户处暂时提取一部分抵押金,一旦发生消费纠纷,消费者可直接从主办方处得到赔偿。

  为确保食品安全,地坛庙会建立了“庙会黑名单”,只要有一次违章,就被终身禁入。龙潭庙会则实施了严格的入场制度,所有入驻庙会经营的商户,均需提供营业执照,小吃饮食等摊主,必须提供食品卫生许可等相关证明,对违法违规、扰乱经营秩序或在庙会有不良行为记录的人员,均会上黑名单,不允许其参加招商登记。

  在厂甸庙会陶然亭公园民俗区,几乎每个摊点外都悬挂着庙会经营许可证,注明负责人的名字、经营项目、经营人员数量等信息。厂甸庙会相关负责人表示,为保证庙会经营秩序,严格限制摊位转租,在摊位招商确定后,许可证上的负责人和最终经营负责人要一一对应,并要求摊商挂贴有照片的胸牌。

  ◎玩乐雷同 非遗集中展出

  各大庙会上,吃喝玩乐基本雷同,卖的商品也差不多。最集中的就是非遗项目展出。春节本身就是国家级非物质文化遗产项目。

  今年,地坛和龙潭两大庙会共邀请了60余家列入非物质文化遗产名录的民间手工艺参展,其中有2项世界级、26项国家级,包括风车制作技艺、北京绢人、雕漆技艺、毛猴制作技艺等现场展示。

  厂甸庙会、东岳庙庙会首次展示了“幡鼓齐动十三档”。十三档花会按照表演顺序分为开路、五虎棍、秧歌(高跷)、中幡、狮子、双石头、石锁、杠子、花坛、吵子、杠箱、天平、胯鼓,其中绝大部分项目是市级和区级非物质文化遗产。此外在龙潭庙会,国家级非遗项目延吉象帽舞、青海黄南州藏族热贡歌舞等也是天天登场。

  今年是兔年,在各大庙会上,兔儿爷泥塑(兔儿爷身穿铠甲,背插靠旗,骑着瑞兽)销售格外火爆。

  东岳庙在庙门口搭建了兔儿爷山。“12年前的那个兔年并没有这样做。一般兔年春节时的兔子形象是不穿铠甲的。”工作人员介绍。对此,北京民间文艺家协会驻会副主席于志海解释,“这是今年特有的文化现象,人们对传统生肖形象非常青睐,结果让北京中秋节的‘形象大使’兔儿爷多了一份工作,为兔年的到来再次出山。”

  ◎安保升级 首次用直升机

  北京警方今年全面提升安保等级,安保人数也超过历年。今年警方首次启用了直升机对庙会进行空中观察,及时发现“大人流”,并通知地面指挥部采取控制措施,形成了立体指挥体系。

  作为最受欢迎的庙会,地坛庙会春节期间日客流量最高突破23万人次。今年,安全保卫人员由原来的950人增加到1344人,其中公安新增警力194人,新增保安80人,穿红马夹的工作人员新增110人。

  为保证游客安全,本届地坛庙会组委会采取了新举措。在庙会四个门区实行抽检和巡检相结合的方法,逢疑必查,禁止携带打火机、水果刀、易燃、易爆等危险物品。带打火机的游客须将打火机自行处理后进园,也可以将一次性打火机放在公园门口的安检处,出门时再取走。

  由于庙会上游客众多,组委会特意制定了一系列绿色无障碍服务措施,每天给游客发送3万条安全提示祝福短信。

  ■记者手记

  庙会京味哪去了

  因工作关系,7天的假期内,我用5天时间将自己抛在各大庙会的人山人海中。穿梭在举着大肉串或捧着炸灌肠的人群中,望着挂有麻匪面具、茄子土豆等游戏玩具的各类摊铺,我竟有点“找不着北”——本应是京味十足的庙会,何时变成了美食街和小商品市场?

  对北京人来说,过年不逛庙会,年味就少了很多。庙会既是可以看拉洋片、吹糖人等传统技艺,感受老北京文化的地方,又是有着各类最新鲜最时尚玩意儿的好去处。但随着越演越烈的商业化趋势,虽然庙会环境有所改善,但人文气息却越来越少。

  记得一次在龙潭庙会的非遗展区内采访时,半小时的时间内,进入该区域参观的游客寥寥无几,且多是心不在焉的走马观花,与难以下脚的小吃街相比可谓“冰火两重天”。见记者感兴趣,火绘葫芦的主人季顺忙戴上厚厚的近视镜,烧热了电烙铁,边详细讲解着火绘葫芦的制作工艺,边在葫芦上一笔一笔地画起来,老人家认真的样子令我久久不能忘怀,正是人们对传统技艺的关爱不够,才使它面临传承难的尴尬境地。

  值得欣慰的是,历史文化底蕴深厚、具有很强观赏性的特色项目人气依然很高。如天坛、地坛的祭天、祭地表演,厂甸的花会走街,红楼庙会的宝黛钗表演等。但如何满足在原有基础上改进创新,使传统庙会真正实现可持续发展,尚值得思考。

  本报采写本报记者李秋萌 田虎

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[责任编辑:dayang]
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