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海口“资深”家庭主妇支招 教您买菜时如何省钱

2010年11月16日10:46南海网
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海口“资深”家庭主妇支招 教您买菜时如何省钱

  “涨潮”生活,做省钱“达人”

  从柴米油盐到日用百货,今年来各种生活必需品一路涨价。许多曾经大手大脚的 “月光族”、“购物狂”不由得精打细算,成了让人刮目相看的 “省钱新人类”。其实小小的几个招式就能让我们省掉大把的银子,也让我们懂得了勤俭持家的道理。还有就是,我们可不希望CPI涨得更猛烈,只希望这“紧衣缩食”的日子赶紧一去不复返吧。本报今起推出省钱秘笈。您有什么更好的招数和秘诀想和大家一起分享吗?如果有,请拨打我们的热线66700110,我们将把您的高招告诉大家。

  斤斤计较 “菜奴”36计

  数十名“资深”家庭主妇支招,教您买菜时如何省钱

  本报讯 近日,一篇《买菜省钱36计》的帖子红遍网络,不少网友称,当了“房奴”、“卡奴”后,如今遭遇蔬菜涨价,又被迫变成了“菜奴”。虽然看似薪水有所上涨,但在物价上涨的幅度面前,其作用似乎还比不上一颗小石子扔在水里,网友开始格外珍惜一角两角的菜价“省钱”之道,“修炼”成了“菜奴”。众多网友留言称,高菜价下与其叫苦连连,不如主动“出击”,找些好的方法,既不降低生活质量又节省开支。昨日,记者采访了数十名“资深”家庭主妇,搜罗她们的省钱高招,教您做省钱达人。

  第一招 买菜赶晚不赶早

  推荐指数:5 适合人群:上班族 缺点:蔬菜新鲜度稍差

  虽然该招数并不新鲜,但受访的主妇们80%都会提到:将买菜时间改到晚上。

  “收市前过去,能买到便宜菜。”连龙昆南菜市场里的菜贩也“偷偷”给记者支招。菜贩介绍,他们的进货时间一般是每天的早上和下午,白天菜价基本不会浮动,但每天傍晚6点到7点左右,也就是收市前,菜贩会将容易坏掉的叶菜便宜卖掉,不容易坏的土豆等也会论堆出售。菜贩告诉记者,最近这段时间,晚上买菜的人还真不少。

  “不仅是菜,晚上收市前肉也便宜,而且还能痛快地砍价!”海口市民周女士是晚上买菜的“老手”:“我每天要上班,早上根本没有时间买菜,只能下班后去菜市场做点‘收尾’工作。”周女士称,赶不上早市,倒让她无形中省了钱。“每种蔬菜便宜5角到1元,一天算下来一家三口买菜的开销能节省2元到4元,一个月就能省下100元左右,我和老公的电话费就省出来了!”

  另外,每天晚上9点后,海口各大超市内很多蔬菜也会打折。“有些叶菜都是半价出售的。”晚上去超市捡便宜几乎成了海口市民李先生一家的乐趣,“因为打折商品数量不多,所以要‘抢’,我们全家有分工的,每人盯住一个区域。”李先生说。

  但也有一些“讲究”的市民提出,晚上买菜钱倒是省了,但是蔬菜的新鲜程度肯定大打折扣。

  第二招 货比三家不吃亏

  推荐指数:4 适合人群:老人 缺点:耗费时间和精力

  “我买菜一般要用一个上午的时间。”家住海口龙昆南路某小区的靳阿姨称,自己买一次菜要逛4个菜市场。靳阿姨是来自湖北的候鸟老人,来海南后,她觉得蔬菜价格偏高,便让儿子给自己买了辆自行车。“骑车去找便宜菜。”靳阿姨说,经过她一段时间的“摸底”,家附近哪个市场哪种东西便宜,市场里哪个摊位东西价格低,她一清二楚。每天早上7点多,靳阿姨从家里出发,先到龙昆南菜市场打探下当天的菜价,然后到金花市场比价格,买点便宜的菜,如果菜价都高于平常,她就会骑车回到坡博巷的路边市场买菜,最后再回到龙昆南菜市场旁的一家超市买鱼和肉。“我比较放心超市卖的鱼和肉,每天的最后一站是超市。”靳阿姨说,如果心情好,上午时间也宽松,她会直接骑车去府城那边的菜市场买菜。“府城那边菜市场的蔬菜和水果比龙昆南路附近的菜市场便宜不少呢!”靳阿姨得意地告诉记者,有一次她在府城路边以2元的价格买了一堆土豆,足足够全家人吃一周。靳阿姨告诉记者,他们一家4口每月伙的食费不到1000元。

  家住秀英的王阿姨支招,到菜市场一定先别急着买,一定要多问多比较。“一个市场里,同一种菜,不同摊位差价最多达1元钱呢!”王阿姨还说,自己比较喜欢在路边挑担子的菜农手里买菜,不仅新鲜,由于没有摊位费价格也比菜市场便宜,只不过买这种便宜菜要碰运气。”另外,王阿姨介绍,秀英附近的海玻市场蔬菜价格比小街市场便宜,但是海鲜和肉就没有小街市场的新鲜。

  第三招 定点搜罗便宜菜

  推荐指数:3 适合人群:所有人 缺点:难以避免短斤缺两

  早上赶早买菜农新摘的蔬菜很实惠

  对于一些习惯睡懒觉的市民来说,可能不知道早起到菜市场买菜的好处,而在龙昆南一家传播公司上班的周女士却深受其惠。“早上七点半以前去市场买菜农从田地挑过来的菜,要比菜贩卖的便宜一半。”周女士说。

  周女士每天六点多起床后,就到离家不远的青年路上的菜市场买菜。但他是专门“盯”着那些挑着箩筐的菜农。“这些人早上四点多就挑着新摘的菜到市场批发给菜贩。通常情况下,菜贩不可能把他们所有的菜都买下。剩下的菜他们自然会低价出售。”

  除了青年路有菜农早上来卖菜外,海口秀英的海玻市场、小街市场,也常有菜农挑着菜赶早市。但是,周女士提醒市民,这些菜只有在早上七点半以前能买到。

  新埠岛上买海鲜既新鲜又便宜

  提起买海鲜,家住海口南海大道的王女士有自己的高招。“平时下班或者礼拜六礼拜天时,我都会到新埠岛去,那边有很多渔民在河边捉鱼虾来直接卖。”王女士说,“由于这些渔民卖的价格基本都比菜市场便宜,而且很新鲜。”

  “这边的海鲜是比菜市场要便宜和新鲜不少,但是大伙也得留心渔民的称,因为你一不留神对方可能就会从中弄虚作假。半斤的说成八两,而八两的又说成是一斤。如果是被扣秤的话,总的算下来跟在菜市场买没有什么区别。”王女士提醒大家说。

  如果要想买到便宜佐料,可以到水产码头批发,海口的吴先生向记者介绍说。“像那些鸡精、排骨粉、油、盐、酱、醋之类的佐料,到新港去买至少要比外面便宜一两块钱以上。当然买得越多做批发的话就更便宜。”

  第四招 遇上雨天要储菜

  推荐指数:2 适合人群:所有人 缺点:考验“抢”功

  由于海南独特的地理因素,所以每到夏季便是刮台风和多雨的季节。在其他季节如果天气不好的话,也会导致水陆交通停止,瓜果蔬菜等进岛困难。在这种情况下,岛内的蔬菜一下变得供不应求,价格就自然水涨船高。记者昨日采访时,不少主妇都提到,晴天要盖好雨时的棚,即在天气变化前要事先多购买蔬菜,做好食物的储备。

  “前段时间下雨涨洪水时,菠菜和芹菜卖得跟猪肉价格差不多,甚至很多地方都买不到。另外其他的青菜也涨了至少五毛钱。”海口市民刘女士回忆说,“在海南生活了这么多年,我现在也有经验了,就是时刻关注天气的变化,一看到天气预报说要下雨,就提前到超市和菜市场大采购一番,这样就不用担心因为涨价对生活造成什么影响了。”

  除了大采购蔬菜外,不少人提到在家里储备相应的干货,如海带、木耳、蘑菇等。遇到蔬菜大涨的时候,不仅拿来充当蔬菜,也可以跟其他菜一起煮来用做配菜。并且,这些干货的营养价值都很高。

  晒晒省钱招

  看到满意的菜也不能露声色到菜市场买菜其实和去商场买衣服一样,当你看到某个摊位上的大白菜又新鲜又嫩,这时即使你十分心动满意,也不能表现出来,而是要面带难色地挑刺:这个菜怎么有虫眼啊?菜根有点老,不像是新摘下来。这个时候,一般情况下摊主就不会继续把价位抬得那么高了。

  买菜最好找男性摊主与其每次到菜市场去漫无目的地转,还不如集中盯准一家菜种类比较齐全的菜摊。和摊主混熟后就好说话了,能往下压价,有时候还能顺手捎带几根葱。当然,最好是找男摊主,女摊主一般会比较小气,显得爱斤斤计较。

  买菜时别穿太时髦农贸市场的菜很多情况下都是摊主自主报出的,在报菜价前,他们难免会“看人下菜”。如果看你穿着时髦高档的话,便不由得会抬高价钱宰你一笔。

  省吃俭用 白领4攻略

  海口白领为节省午餐开支,自带饭菜或到学校医院等单位食堂“蹭饭”

  本报讯 “食品价格不停地在涨,我们的省钱攻略从‘吃’开始!”一位海口的白领告诉记者。为了应对不断上涨的物价,白领们纷纷制定了省钱计划,其中不少人更是喊出了“从餐桌上开始省”的口号。记者调查发现,中午下班后,不同餐饮场所迎来的“白领食客”数量出现冷热不同两重天。其中,公司和学校食堂成为广大白领就餐的首选。

  回家吃饭

  刚到12时30分,在海口龙昆南路某大厦上班的胡先生就行色匆匆地从办公室里出来,他并没什么急事,而是赶着 回家吃饭。胡先生家住西沙路,他在龙昆南路上班,妻子在五指山路上班。“以前我们一家午饭是各吃各的,妈妈跟儿子在家吃,我和老婆都嫌 回家吃饭麻烦,还赶时间,一般在外面解决午饭。”胡先生告诉记者,上个月中旬开始,他们一家四口开始“扎堆”吃饭了。“这几个月来,家里的开销一个月比一个月高。我跟老婆一合计,决定从‘吃’的上面开始省钱。”胡先生说,他和妻子在外面吃饭,每人每顿花销在10元-15元之间,有时候和同事一起上饭馆,花费更高。“虽然现在菜价也不低,但一家四口在家里吃饭,还是会比在外面吃省很多。”

  不少受访的白领告诉记者,他们现在甚至希望一天三顿都在家吃。“最近很明显,同事之间请客的少了。”从事会计工作的徐小姐告诉记者,现在大家一下班就往家赶,生怕被人逮到请客。

  自带午餐

  调查中记者还发现,除了 回家吃饭,白领中还开始流行 自带午餐。记者昨日在龙昆南、国贸等的商用大楼上发现,带着饭盒上班的白领也不在少数。一幢大厦管理员告诉记者, 自带午餐是最近才出现的现象,“物价上涨,自己带饭比较省钱。我以前也吃快餐,现在改成自己带饭啦!”

  “公司离家太远了,我每天早上上班的时候顺便把中午饭带过来,中午用公司的微波炉热一下,午饭就解决啦。”今年25岁的晓悦家住府城,在国贸某教育培训公司上班。晓悦说,“最近附近的餐馆涨价了,菜量也变少了,很多同事都不去吃了。带饭到单位吃,一个月能省一百多块钱呢。”

  “吃食堂”

  “感觉像是回到了学生时代,天天在学校食堂吃饭!”小李毕业于海南师范大学,在府城一家通讯公司上班。他告诉记者,这个月开始,他每天中午和晚上都回母校食堂吃饭。“读书的时候不愿意在食堂吃,可现在觉得食堂的饭菜便宜卫生、分量又足,能省不少呢。”小李刚参加工作不久,每月工资并不高。原本每天在公司附近吃快餐,六七元一份的快餐能管饱,可最近他发现,原本一荤两素的快餐竟然涨到了九块钱。“不但涨价,分量还没以前多了。”小李说,因为公司离海师大不远,他索性跟同事到学校食堂吃饭。

  昨日中午12时,记者跟着小李来到海师大食堂。食堂里早已坐满了用餐的人。小李指着一名中年男子告诉记者,那是他们公司楼下的保安,和他一样,经常来这里“蹭饭”。

  “西红柿炒蛋2元”、“凉拌面3元”……记者看到,食堂橱窗上标出的饭菜价格不高。一名打饭的学生买三样菜只花了五元,小李买了两荤两素四样也只花了七元钱。

  “最近来食堂吃饭的人明显增多了,而且大部分都是购买餐券的外来人员。”食堂一位工作人员告诉记者,外来人员的增加,一定程度上增加了食堂管理的难度,但由于学校没有相关规定限制外来人员就餐,他们也无可奈何。

  据了解,除学校食堂外,医院等单位对外开放的食堂也受到了附近白领们的青睐,不少白领表示,从餐桌上省钱,单位食堂对于他们来说是个不错的选择。

  组团就餐

  小吴在海口一家公司从事广告工作。平日里,小吴都是和好姐妹一起在餐馆解决午饭和晚饭。可是最近,小吴发现她们经常光顾的餐馆饭菜虽然没有涨价,但分量却少了很多。“以前两个人点两个菜就够了,现在要点三个菜。”小吴说,细算下来,她一个月的吃饭钱要比之前多300元左右。

  “快餐不卫生,自己做饭不方便,这可如何是好?”小吴说,正当她想着如何吃饭才省钱时,她在手机报上看到的一则广告,解决了这个难题。广告称,持当天手机报前往海口金龙路某餐馆就餐每人可优惠20元,但要求至少2人才能享受优惠。于是,小吴便约上好姐妹到这家餐馆就餐。“后来,我经常留意报纸、杂志上的相关信息,看到有优惠就餐的广告,就剪下来,跟姐妹一起去吃优惠餐。”

  小吴告诉记者,这个省钱就餐攻略有个特点,那就是需要先组织一定的就餐队伍,才能享受优惠。“有一次,我在报纸上看到一则信息,说是凭广告上的优惠券到某火锅店吃饭每人优惠20元,可是,规定至少10人才能享受优惠。”小吴说,为此,她四处找人拼饭,还得四处找报纸凑足10张优惠券。

  (马珂 汪洪梅)

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