金秋正是吃螃蟹的好时节。江苏阳澄湖清水大闸蟹名声鹊起,被誉为“蟹中之王”。章太炎曾形容“不是阳澄湖蟹好,此生何必住苏州”。大闸蟹的名声给阳澄湖带来财富的同时,也带来了被假冒的困扰。据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长沈学兴估算,仅去年全国各地销售的假冒阳澄湖大闸蟹就达1000吨以上。