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春节餐桌大探营:当心年夜饭“特制菜谱”蒙人钱
http://news.QQ.com  2007年02月15日10:11   中国新闻网   

  

春节餐桌大探营:当心年夜饭“特制菜谱”蒙人钱

离除夕夜还剩两天,餐馆酒楼的年夜饭也进入最后准备阶段。相关业内人士提醒,享用年夜饭时要多个心眼,避免自己的权益受损害。 中新社发 谢正军 摄

  版权声明:凡标注有“cnsphoto”字样的图片版权均属中国新闻网,未经书面授权,不得转载使用。

  离除夕夜还剩两天,餐馆酒楼的年夜饭也进入最后准备阶段。年夜饭是团圆饭,但不少市民却纷纷表示年夜饭的账单看不懂,是本糊涂账。为了让这顿团圆饭吃得顺顺当当、高高兴兴,记者走访相关业内人士,提醒大家享用年夜饭时,多个心眼,避免自己的权益受损害。

  大厅包间两种菜价

  对于年夜饭,一些饭店都推出了特制的菜谱。在一些餐馆,服务员首先问顾客是订包间,还是订大厅,给顾客展示的菜谱也不同。不仔细留意,这些特制菜谱,却让不少顾客雾里看花,无法明明白白消费。其中,包间菜谱的价格高出大厅菜谱价格的两成以上。

  记者走访的多家餐馆饭店中,都在菜单上发现了不少“门道”。在几家大型海鲜酒楼,工作人员表示店中的包间已全部订完,而大厅还有少数空余。在其提供的菜单上,部分海鲜类菜肴标为“时价”,而对于时价到底是多少,服务员表示目前还不清楚,看当天进价而定。而记者询问包间价,服务员则表示,“包间菜价高,还是大厅实惠”,并拿出了包间菜谱,记者注意到,虽然同档次的酒席及菜肴明显高出两成,服务员解释年夜饭就不加收服务费了,费用都均摊入了菜价中。

  在一些酒家,记者了解到,包间收费或是设定总体最低消费,或是按每位的固定费用计算,不收服务费。但当问起酒水等项目,服务员则表示,酒水等费用另算,不在最低消费标准里。

  小件物品模糊收费

  在记者走访的多家餐厅饭店中,均发现筷子、茶水、餐巾纸、毛巾等小项目并没有明示,是不需要交费吗?而当一一询问服务员后,得知这些小件物品都需要单独收费,并不在年夜饭套餐价格之中。工作人员均表示由于收费金额小,在菜单上没有明示,而记者了解到,餐巾纸、毛巾等小项目在平常是不收费的。

  “我们上次吃年夜饭时,刚入席服务员就送来了几碟花生米等开胃小菜,我们以为是餐馆送的就吃了,而付款时才知道,这些小菜不属于年夜饭套餐中,需要单独收费,价格也从平时的几元涨到了十多元。”市民李先生说。

  对此,业内人士指出,模糊收费不仅仅只有这些,如在年夜饭的菜单上,原料短斤少两也成为模糊收费之一。比如该用200克海参烹制的菜肴,一些饭店只用100克。二是原料材质不符。比如同样是海参扒肘,上等的海参和下等的海参价格上差别较大,一般消费者区别不出来。

  表演抽奖名不副实

  年夜饭都图个热闹,有个好彩头。一些中小餐馆则抓住了这点,推出系列表演及抽奖活动,但不少市民表示是被商家忽悠了,这些活动都名不副实。“我去年年夜饭选择的餐厅真会忽悠人,宣传广告上说有重量级神秘相声演员现身表演,其实根本就没有。”市民张女士说。

  而对于抽奖活动,在不少餐馆的年夜饭中都是主打项目。但不少市民表示,千万别被抽奖忽悠了,所谓的大奖一直就不揭晓。活动说明上明明写着都是百元以上的奖品,可一领奖才发现都是质量粗劣的毛绒玩具、餐具等奖品。(陈燕)

  

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