阳澄湖大闸蟹在台检出致癌物 被紧急回收
阳澄湖大闸蟹

  阳澄湖清水大闸蟹享有"蟹中之王"的美称;出产的大闸蟹,自古以来便享有至高无上盛誉[详细]

三大特点
1、青背-色彩大方洁净,惹人喜爱,故称“蟹壳青”
2、白肚--阳澄湖蟹白肚不同寻常,白中带青,有光泽
3、黄毛金爪-蟹爪似上等烟丝金黄色,故名“金爪蟹”
真假之谜:大闸蟹节多了,搞得买螃蟹“心惊胆战”;
身价之谜:三两以上每斤卖到130,为什么能如此高价?
盛名之谜:早在隋唐,苏州的螃蟹就特别有名…[详细]
质检总局:中国出口大闸蟹无质量问题
  针对近日有媒体报道“阳澄湖大闸蟹可能致癌”,质检总局有关负责人称中国大闸蟹出口从未发现质量问题…[评论]
水产公司状告台检验方 台方称不涉政治
  上海市药监局称未发现阳澄湖大闸蟹存在异常情况,阳澄湖水产公司已状告台湾检验方…[评论]
昆山市政府反驳阳澄湖大闸蟹致癌说法
最新进展

·行业协会:提交行政复议 保留起诉权力
·台“卫生署”称大陆阳澄湖大闸蟹含致癌物
·揭秘普通大闸蟹变身阳澄湖大闸蟹全过程
·阳澄湖大闸蟹遭冷落 本地鲟抢风头
·揭秘普通大闸蟹变身阳澄湖大闸蟹全过程

各地反应

·台湾:阳澄湖大闸蟹检出致癌物
·昆山:市政府反驳大闸蟹含致癌物说法
·北京:阳澄湖大闸蟹被曝涉癌 开始全面抽检
·上海:将全市专项抽检阳澄湖大闸蟹
·泉州:阳澄湖大闸蟹遭冷落 本地鲟虫抢风头

综述评论

·大闸蟹危机该如何应对?
·业者:不排除有鱼目混珠的可能
·行业会长:输台大闸蟹"致癌说"人为制造
·揭开大闸蟹致癌真相需要一个过程

视 频 报 道
大闸蟹在台湾检出致癌物
致 癌 物 质
硝基喃代谢物:硝基喃是广效型杀菌剂,是鱼虾类产品的常用药。使用这种药物之后,水产品看起来就会显得很“光鲜”。由于其代谢物始终会存在,所以世界上很多国家都禁止在治疗和饲养水产品中添加该种成分。大闸蟹硝基呋喃代谢物含量标准是要低于0.5ppb(十亿分之一)
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用来“洗”螃蟹的粉末
螃蟹放到溶液中浸泡
螃蟹肚子变白
洗过的螃蟹和未洗的对比
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