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雪山牧牛人

图文/ 王崴

在迪庆州纳西族聚居地白地行政村附近,有一座海拔4200米的雪山,名为“午日措”,纳西语的意思是“老鹰盘旋的地方”。想要看到这座山峰,必须步行上山四个小时,穿过古树参天的原始森林和一片蚂蝗区,才能一睹其风采。谁曾想,就在雪山的怀抱中,有一座水草丰美的天然牧场,纳西名为“赫布”。勤劳质朴的纳西人祖祖辈辈在这里放牧牛群,挤奶维生。直至今日,其劳作方式也未曾有任何改变。

47岁的和万忠就是这样一位牧牛人。他管理的20头牛都属于他妻子所在的一个大家族。每年夏天,家族各户轮流派出一个男人上山放牧。今年轮到了和万忠。

放牧的时间并不长,只有6、7、8三个月。但在这三个月里,牧牛人从不下山,终日与牛相伴。他们居住在小木屋里,点篝火取暖做饭,没有电,照明就靠一只手电筒。吃的米面由山下人每隔十天半个月背上山来,同时带来玉米、酒、青瓜等食物。夏天雨多,山里有很多菌子,牧牛人经常采各种野生菌炒来吃。靠山吃山,倒也过得滋润。

不过,牧牛人生活中最不可或缺的食物是酥油和奶渣,这也是他们待在山上放牧所生产出来的仅有的产品。迪庆州纳西人的生活习惯比较接近于藏民,每餐都离不开酥油茶,也因此,他们形成了山区放牧的习俗。尽管条件艰苦,产出有限,但对于当地村民来说,能获得生活必需品,就是值得的。

外人无法想像的,是牧牛人的快乐。他们座拥青翠的牧场和茂密的森林,呼吸着鲜甜的空气。每天清晨,穿过白纱一般的晨雾,大声吆喝着进山赶牛。待牛都回到牧场,便一边哼唱纳西民歌,一边熟练地挤奶。然后他们会把鲜奶倒进木桶里,嘴里数着数,用力地打酥油。只要数两百下,就可以捞出一块绵软香甜的酥油。空闲的时间里,他们就编竹筐、做木碗,或者干脆什么也不干,坐着抽杆烟。傍晚再赶一次牛,挤一次奶,一天的劳作就结束了。

与和万忠一起在赫布牧场放牛的,只有一位老伙计,叫和志义。日日都是他们两人相伴,却并不觉得孤单。相比在山下种地,和万忠觉得放牛又清闲又自由。还有管够的酥油和奶渣吃,身体养得棒棒的。平时没事儿的时候,就去和志义的小木屋里找他说说话,或者两人并排坐着编筐。日出而作,日落而息,日子过得原始而单纯。

往年没有轮到和万忠上山时,他也会打小工,给外人放牛赚钱,一天20元。他很满足于自己的牧牛工作。对于未来,他不想有任何改变。放牛不需要过人的体力,可以一直干到老。所以,和万忠想一直做下去。

“我不能为难儿子,不用他帮我养老。我要靠放牛自己养活自己。”和万忠用木炭点燃烟斗,使劲儿吸了一口,干脆地说。

编者按:

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