舌尖上的海鲜哪里来

临近元旦佳节,又到亲朋好友聚会的时间,许多人少不了大快朵颐吃上一顿海鲜大餐。尽管中国有18000多公里的海岸线,是水产大国,产量约占全球总量的1/3以上,但面对近14亿张嘴的巨大消费,这点产量已经让中国近海资源濒临枯竭。这些年随着人们生活水平提高,交通便捷,中国人均水产消费量也在逐年攀升,仅北京一个城市,2011年水产消费总量已经达到90万吨,而据联合国估算,到2020年中国人均海鲜消耗量将达36公斤。

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