市民下馆子爱点便宜菜
热浪“烤蔫”了花市
市民下馆子爱点便宜菜
如果说房子涉及生活规划无法完全省略，车市提升生活品质也不能跳出视野范畴，那么代表浪漫的鲜花在经济不景气年代，就显然成为了多余的消耗。
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“天太热了，没什么生意，我今天还没有卖出去一朵花呢！”昨天下午，吴山花鸟市场一位摊主连连抱怨。炎热的夏天一直是鲜花淡季，最近由于节日、喜庆日不多，再加上物价上涨，杭州各大花店生意直线下降，差到极点。
“每年的5到9月是鲜花经营的淡季，但今年特别惨淡，一天的营业额只有三四百元钱，交房租、水电费都不够。”520婚庆花店的孙老板无奈地说。花之缘的汪小姐说，现在买鲜花的大多是单位摆花或是开业庆典之用，个人消费不断下滑。“这段时间，花店里的花基本卖不动，我们对进货量也做了限制，不过每天还是会有许多的花因为卖不出去而被扔掉，估计7月的营业收入连支付店铺租金都不够了。”汪小姐说。
尽管运费、人工费都不停地上涨，但花价相比较前几个月，还是出现明显的下跌。记者到各个花店问了一下，百合的价格在7～8元/朵左右，而旺季同品质的至少得11元/朵，红玫瑰和粉玫瑰都是1元/支，以前都要1.5元/支。其它如满天星、康乃馨等也有不同程度的降价，即使是这样，还是难以挽救花市低迷的局面。
餐饮业同样受到冲击。
杭州外婆家餐饮集团总经理吴国平透露，今年的经济形势对餐饮业肯定有影响，物价上涨直接导致采购成本上涨，劳动力成本今年也不断提升，总成本涨幅约5%。
虽然外婆家的生意一直不错，到了就餐时间还是会出现排队现象，但营业总额却有所下滑。市民的口味开始“清淡化”，一些价格昂贵的菜肴往往被放弃。
戴斯大酒店翡翠宫餐厅经理章贤华说，尽管表面看来外出就餐的人群总量没有大起大落，但不可否认的是，人们的消费心理已经出现了微妙的变动。单桌消费量开始下降，家常菜被点到的频率大大增加，而高价位菜肴往往无人问津。
杭州网友调查显示
六成消费者开始节衣缩食
经济变化直接影响的是人们对未来生活成本上涨的预期。
昨天，19楼论坛上一项针对杭州网友的消费调查显示，面对股票套牢、通货膨胀、油价飙升的现实，62.73%的网友开始走上节约道路，刻意减少家庭不必要开支，比如逛街、K歌、外出吃饭等。32.72%的网友认为生活基本未受影响，平时该干吗还是干吗。只有4.55%的人坦言小日子越过越好，花销更大了。
网友“愤怒的粽子”在调查帖中回复说，自己眼下已开始记账，减少FB(腐败)，能省就省。不少女网友抱怨，为了开源节流，已经很久没有上街购物了，网友“ALAI”称自己“以前还会买买正价货，现在只能买打折货了”。
市民唐小姐以前每到月底就成为月光一族，但今年却明显克制了各类消费欲望，养成了存钱的好习惯。“热通胀下自己似乎已经过上了冷生活，看着账户上的数字开始上升，让我更有安全感。”
通货膨胀会导致情绪焦虑
经济学家建议借此机会回归理性消费
杭州市疾控中心主任赵国秋认为，持续上涨的CPI和所在行业的不景气，容易使得市民产生焦虑情绪。比如说原来每月买米、油等维持日常消费的钱在1000元，而物价上涨，1000元却买不到同样的东西了，人们就会产生一种忧虑、不安全感。
如果说偶尔因特殊情况(如冰雪)使价格上涨，人的心理上有一种暗示：价格上涨是因为雪灾造成的，不久后还会下调，人们是不会产生多大恐慌的。而如果是人们感知到因通货膨胀而产生的涨价，无法预知到什么时候价格才会下来，还能不能降下来，这种情况下往往会产生对未来的预期焦虑，这种情绪是有害的负情绪，久而久之会使人趋向烦躁，形成内稳定不好，很多事情也做不好。
赵国秋说，持续的通货膨胀还会让部分从事外贸或其它企业的决策层人员感到前所未有的压力。他们在做决策时会举棋不定，感觉对未来无法把握，当这种不确定因素占主导因素时，对人的伤害最大。
不过，在经济学专家的眼里，面对多方夹攻未必完全是坏事，至少现在看来，人们的理性消费开始逐渐回归。
浙江大学管理学院教授胡介埙说，去年的牛市让很多人的消费行为显现出了“暴发户心态”。很多人辛苦工作一个月，可能还没有股市一天带来的收益多，在这样的环境刺激下，很多人“今朝有酒今朝醉”，超前消费意识得到强化，开始表现出不理智的一面。“我带的两个外国留学生一直很迷惑，他们到杭州大厦买东西，觉得物价很高，但有些杭州人买起东西来却像不要钱一样。”胡介埙说，牛市让很多人失去了理智。
眼下，因为外部条件的变化，物价上涨超过生活预期，股市暴跌又让未来显得迷茫，直接影响到人们对未来生活成本上涨的预期，消费者心态开始逐渐回归到正常轨道。
当然，除了理性控制，也有一部分人群并非主观产生节俭念头。许多中小企业面临洗牌，民营经济受到冲击开始走下坡路，一大批员工收入保障深受影响，客观上必须通过减少开支维持生活平衡。
“在社会整体经济形势产生波动的情况下，一些非生活必需开支，甚至是奢侈型的高端消费品，必定受到最先冲击。因为人们无法预期未来生活中可能遇到的经济屏障，因此开始倾向于储备更多积蓄应对突发状况。”
胡介埙认为，一个成熟的市场经济社会，消费者应以自己的正常收入作为消费的度量标准，而不是把宝完全押在股市等地方。每日商报
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