中新社广州七月十日电(记者 王华)看看今天的菜牌：菜心八元人民币一斤、蕃薯叶六元、生菜五元五角......受今年入夏绵雨不断、油价上涨等影响，广州菜价大幅飙升，现今广州吃青菜分分钟贵过吃淡水鱼。
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广州蔬菜价格持续上涨，特别是叶菜价格一个月内涨幅超过七成，有些甚至成倍涨价。如油菜麦菜涨幅已近八成；菜心更从一个多月前的两、三元，涨至历史新高八元一斤。而今天广州市场里普通的淡水鱼价格每斤才不过六、七元，鸡蛋更是没法比，还不到四元钱一斤。而瓜豆类价格也普遍有两至三成的涨幅，豆角价格五元/斤，也涨了近一倍。
屡创纪录的叶菜价格让平时大手大脚、从不在吃上省钱的王太太也论棵买起生菜，实行吃多少买多少，搞起“计划经济”；公司打工的年轻小白领更是在不到一块钱一斤的西瓜上“挖潜吃尽”：把西瓜皮炒菜解暑好吃还省钱；精打细算的家庭主妇则多买些冬瓜等便宜的瓜菜。飙升菜价让快餐店、小食店里的快餐、盒饭，只见“瓜”不见“菜”，偶尔搭配点大白菜，都能“片片数得清”。
物价部门分析，五月下旬以来广东地区强降雨天气持续，部分地区出现洪涝，导致叶菜烂根、烂叶情况严重。许多菜农对种植叶菜持观望态度，导致叶菜上市量愈发偏低，菜价上涨压力加大。部分瓜豆类蔬菜受持续暴雨影响也出现烂花现象，明显减产，叶菜减产后瓜豆需求量大增，价格同样承受着较大的上涨压力。
除了天气影响、供应量减少，因汽油价格上涨，单是从花都区开往广州市区内的货车单程运费比以前贵了三成。有菜贩称，本地蔬菜减产后现在的货源主要依靠兰州和云南供应，运费更是贵了很多。“这些增加的成本往往转嫁到菜价上。”
物价部门称，目前广东仍笼罩在暴雨中，气象部门预计本月天气仍不稳定，加上蔬菜的生长周期，最快也要到本月下旬菜价才有望回落。食油和猪肉价格都保持稳定，因休鱼期部份海水产品将有上涨空间。完
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