工地食堂的伙食花色品种很丰富。(胡建华 摄)
来自高温下的报道
记者 汤碧琴 实习生 单玉紫枫 胡侃伦
“今天的防暑食品是红枣银耳汤，下午2时开始发放，让农民工进工地前先消消暑。”前天下午1时半，当记者来到由市建设集团二分公司承建的东部新城B—4地块时，远远就闻到了食堂里飘出的香味。“高温天一线作业人员体力消耗大，容易中暑，得随时给他们补充能量。”工地负责人说。
连日的工地走访，让我们深切地感受到，烈日“烤”验着建筑工地上众多劳动者，同时也考验着施工单位面对高温的应变能力。防暑降温，食堂先行。为了让农民工吃饱吃好，不少工地都推出了人性化的措施。
工地食堂亏本经营
“西红柿炒蛋1.5元、蒜苗肉丝2.5元，饭0.6元，天气热，我再花3元钱要了瓶大梁山啤酒，7.6元，就可以好好地吃上一顿，不算贵。”正当开饭时间，在由浙江二建建设集团有限公司承建的宁波国大雷迪森酒店工地食堂，来自广西的韦师傅吃得津津有味。看得出来，他对食堂的伙食非常满意。
番茄炒蛋、蒜苗炒肉丝、咸菜目鱼、河鲫鱼烤葱……丰盛的菜谱写满了小黑板，记者数了一下，足有20余种小菜供工友们选择，农民工只要花上四五元钱就可享用一顿不错的午餐。
“食堂是非盈利单位，尤其是高温季节，不仅不能赚钱，还得往里贴钱。”项目部负责人介绍说，工地食堂的所有饭菜，均按低于成本价供应给农民工，从6月下旬开始免费供应紫菜虾皮汤、咸菜土豆汤、番茄蛋花汤、榨菜肉丝汤等。食堂还有专门的卫生监督小组严格检查食品卫生情况，对每日的采购食物进行登记备案。“就因为这样，食堂还吸引了周边施工单位的农民工前来就餐呢。”
防暑用品充足供应
走进宁波皇冠假日酒店工程项目部的会议室，首先看到的是已经开封的两个大箱子，里面装着藿香正气水、仁丹、十滴水、清凉油、克痢痧胶囊等防暑药品和毛巾、香皂等夏令用品。“这些是尚未领完的防暑用品，多数已发放到一线工人手中。现在已采购了近万元的防暑用品，随着盛夏的到来，还得继续采购。”负责该项目承建的歌山建设集团宁波分公司的王经理向记者介绍说，“这是我们公司的老传统了，每年从7月1日起推出防暑降温措施，将心比心，这么热的天，在户外干活的农民工确实辛苦。”
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