
江显武在表演他的绝技
昨天,被誉为“奇手”的遵义
县居民江显武接到韩国媒体的邀请,不日将动身前往韩国展示他那令人瞠目结舌的绝技:徒手在200度以上高温的油锅里捞物;把手当锅铲,在热锅里炒菜。
已过天命之年的江显武向记者坦言,他有此特异功能是与生俱来,上世纪60年代,他当兵的时候,在炊事班做饭,一次,他受命准备晚宴,在炸土豆片时,一时找不到锅铲,为了不被炸糊,情急之下,他和另外两名战友伸手到滚烫的油锅里捞土豆片,结果,两名战友被烫得直叫,而他的双手却没一点感觉。江显武说,他这一特异功能仅限于双手腕关节以下(即整个手掌),腕关节以上的皮肤与常人无异,经不起高温。而这种特异功能是怎样的一种人体现象,江显武说他还没有在医学上求证过。
江显武说,他去过国内很多地方表演过这一绝活,并曾在2006年首届全国厨艺绝技大赛夺得最佳厨艺奖,被中国厨艺绝技表演团吸纳为成员。
江显武告诉记者,韩国媒体在网上看过他的视频和文字资料后,向他发来了邀请函,目前,他正在办理出国护照。值得一提的是,本报报道的遵义70秒钟炒泡椒鸡的“快刀师傅”孙忠林是江显武的好友,在接到韩国媒体的邀请函后,江显武极力向对方推荐了孙忠林师傅,对方亦非常感兴趣,两人有可能一同前往韩国表演。
(金黔在线-贵州都市报)
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