"千鱼百螺宴"让市民尝鲜 2007象山海鲜节将在沪开幕_滚动新闻_新闻

"千鱼百螺宴"让市民尝鲜 2007象山海鲜节将在沪开幕

http://news.QQ.com　 2007年12月04日14:00 　东方网　　

　　2007象山海鲜节将于12月7日在上海举行。开幕当天，象山将推出“千鱼百螺宴”，这份大餐已申报上海大世界基尼斯纪录。

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　　海鲜节借“餐博会”升级

　　自2004年以来，象山海鲜节已连续成功举办三届。今年，象山把海鲜节纳入中国（上海）国际餐饮博览会，借助餐博会的平台，展示象山独特的海鲜资源和美食文化，将象山海鲜美食品牌通过上海辐射到全国各地。

　　宁波市象山县地处长三角地区南缘、浙江省中部沿海，位于象山港与三门湾之间，三面环海，两港相拥。象山海鲜资源丰富，有海水鱼类440多种，蟹、虾类80多种，贝类100多种。全县由象山半岛东部和沿海608个岛礁组成，陆域面积1175平方公里，海域面积5350平方公里，海岸线长800公里，有“海山仙子国”和“天然氧吧”的美称。

　　依托得天独厚的海鲜资源优势，象山连续

　　举办10届中国开渔节，在上海、杭州、宁波、苏州等长三角城市打响了“象山海鲜”品牌。

　　“千鱼百螺宴”上餐桌

　　本次海鲜节由象山县人民政府、宁波市贸易局联合主办，有象山海鲜进上海社区、象山餐饮企业展示、象山海鲜之旅等多个活动板块。海鲜节期间，上海市民将有机会免费品尝到象山的数百种海鲜加工品。

　　最具看点的是“千鱼百螺宴”。宴席由一条长5.2米、宽1.3米的木帆船和15条0.6米长的小船为器皿组合而成，选用上百种新鲜的象山海产品为原料，原料总用量上百公斤，调料也有近百种。届时将有20多名资深厨师参与，采用炒、炸、烩、熘、蒸等烹饪手法，原料加工和制作成型共需耗时100多个工时。

　　目前象山境内已形成几条海鲜长廊，如石浦渔港海鲜长廊、爵溪沙滩夜排档、泗洲头农家菜等。据介绍，2006年象山餐饮零售额为10亿多元，象山海鲜节被评为2006年全国十大饮食节庆活动之一。

　　全方位展现百强县风采

　　近年来，象山经济社会持续快速健康发展，综合实力列全国百强县第63位。2006年，实现全县国内生产总值160.6亿元，财政收入17.7亿元。临港产业蓬勃兴起，以海洋装备、新型能源、船舶制造为重点的临港工业初具规模。

　　象山的滨海旅游异军突起，拥有松兰山休闲度假区和中国渔村2家4A级国家旅游度假区，2006年接待游客232万人次。针织名城的地位日益巩固，针织产业集群已形成。

　　象山建筑名扬海内外，拥有一级资质以上企业9家，2006年建筑企业总产值在全省名列前茅。现代渔业保持领先水平，水产品产量居全国前列。农业总产值稳居全省第二位。城乡一体化步伐明显加快。

　　（新民晚报）

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