5月15日，长沙
市荷花池农贸市场。三湘都市报 记者伍霞摄
昨天，记者从新发地等批发市场了解到，白条猪平均批发价格达15.70元/公斤，比去年同期的7.50元/公斤上涨了109%。
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新发地信息中心的统计数据显示，到目前为止，5月份该市场的猪肉价格已经密集出现了14次上涨。
同时，猪肉涨价也带来了一些连锁反应，带动了肉制品和其他肉类（牛、羊肉）的上涨。近日，新发地市场的羊肉价格每公斤上涨了0.8元到1.2元。
市农业局的专家表示，饲料涨价、养猪成本上升是今年猪肉价格上涨的主要原因。自去年下半年以来，由于以玉米为主的农副产品价格大幅上涨，饲料价格也随之不断攀升。另外，去年底和今年春节前流行的猪高热症导致仔猪供应不足，生猪存栏少，从而影响了现在猪源的供应，导致生猪收购价格上涨。
专家分析认为，随着价格的上涨，养殖户的积极性将有所加强，供货会逐渐恢复。春节后补栏的生猪，经过一定的生长期，新一批生猪即将上市，对猪肉价格也能起到缓解作用。加之随着气温的升高，夏天买肉的人比较少，市场需求量也会有所减弱。受市场供求关系的影响和制约，猪肉的价格不会再有明显上涨。作者：叶洲
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