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质量万里行提醒:喝饭店免费茶先识色香味
http://news.QQ.com   2006年05月11日03:28   新京报  

  中国质量万里行促进会发出消费提醒

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  本报讯(记者郭安)有些心思缜密的群众反映:一些小饭店的免费茶水“味道怪怪的”,有时还能看到茶水中有浑浊杂质。昨天,中国质量万里行提醒消费者,在餐馆里喝免费茶前要进行辨别,如是“垃圾茶”,千万别喝。

  中国质量万里行促进会有关负责人介绍,经调查,一些餐馆会热情奉送顾客一壶免费茶水,作为配套服务。可一些餐厅用的茶叶是从某茶叶市场廉价购买的。廉价茶主要有3种,一是各个茶店陈茶翻新时筛下的碎末,由专人收购卖到一些茶叶批发市场,再流入各个小饭馆;二是茶梗,没有茶叶,在上面喷上大量香精就“出味儿了”;三是在劣质茶叶中掺上槐树叶、杨树叶,这样泡出来的茶颜色“鲜亮”,就是味道不地道。

  国家对茶叶的卫生质量有严格要求。但据业内人士介绍,“垃圾茶”不仅农药残留和重金属含量都超标,且灰尘多,不卫生。食用过量的铅会引发血液中毒、肝肾等脏器中毒,使这些器官的功能下降等。

  提醒:中国质量万里行促进会提醒,首先消费者要从色、香、味、形和叶底来识别茶叶的好坏。正规茶泡出来的茶汤透明、澄清,颜色鲜亮。垃圾茶里添加的香精入水后挥发得很快,用水一烫香味就没了。其次从外形上看,“垃圾茶”匀整度差,里面还有细末、叶梗和灰尘。另外观察茶底就是在茶叶冲泡后,倒掉茶汤,看茶叶有无异味、色泽绿不绿。

  

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